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    以往逢下雪天，她都会缩手藏脚躲在家里美美吃顿火锅，若是在学校，那就捂得严严实实，然后拉上室友出门找个火锅店搓一顿。

    一面涮rou片，一面看雪落，这可是人生一大幸事。

    想到这，她激动地转身。

    “不如我们今日吃火锅吧！”

    “火锅？”关阳阳迷茫地歪了下脑袋。

    小瑾也不解地眨眨眼。

    啊……兴奋过头了。

    莫轻轻一脸正经地淡定解释，“就是拨霞供。”

    火锅这道吃食，已有悠久历史。据说三国时期的“铜鼎”，和东汉时期的“斗”，都可能是火锅的前身。远久的她不清楚，也没法验证，不多说论，但她却知，当下这个时期的火锅，不论是清汤锅底，还是涮rou蘸料的吃法，都已然与现世别无二致。

    当下的火锅，还有个十分好听的名字，叫“拨霞供”。

    拨霞供原本只是指代兔rou涮锅，因兔rou在汤锅里拨动涮过后，色泽鲜亮，宛若云霞，才得以赋了这个文雅名字。不过后来，随着这种吃法在民间传开，愈来愈兴盛，渐渐地凡是涮rou蘸料的吃法，都被称作了“拨霞供”。

    彼时，火锅在民间也实属常见，就连各大酒楼食肆皆都有供应。富贵人家喜用羊rou涮锅吃，但羊rou价高，普通百姓吃一顿得心疼上整一年，就连她当初卖串时，羊rou串也是没捣腾两次就熄火了。

    因此在寻常人家里，火锅的羊rou往往是用鸡鸭鱼等rou代替。

    莫轻轻提步往食肆走，关阳阳跟在后头却锲而不舍地追问，“那为什么又叫火锅啊？”

    “放在火上烤的呗。”

    “噢！有道理，是掌柜你想出来的吗？”

    “梦见的。”

    听着你一句我一句的笑闹，苏瑾仰起头，看向愈发密集的大雪，暗暗感慨。

    今年的初雪啊。

    “小瑾，你再不进来就没得吃喽。”

    “……不，我想吃！”

    第35章

    待午时这波客流散尽, 食肆也难得清闲下来。

    关阳阳脚不沾地收拾好食桌，将里里外外都擦个干净，这才满意地坐下歇脚。搓起冰凉的小手, 哈着热气，亮晶晶地眸子望向屋外。

    才半日的工夫, 外头就变得白皑皑一片。

    彼时，一股浓香从厨房里溢出, 顷刻就斥满食肆各个角落，经久不散, 馋得她勾起下巴使劲嗅了嗅。

    好像是大棒骨熬出的香味！

    厨房里。

    豚骨汤已熬了个把时辰，还在锅里噗噜噜冒泡直作响，彻底掩盖了屋外的雪落声。小香蕈被剜成六瓣花的模样，携同嫩绿葱结, 伴着滚气, 在浓白郁润的