第118节 (第3/3页)

不了他那个水准，比起普通的卤味店卖的卤味还是强了一大截的。

    “那你看着点火，要是不行跟妈说。”

    金秀娟看着儿子笃定的模样，不好意思再劝儿子了。

    家里一共有两个厨房，一个就是在房子里了，一个是在院子里临时搭建的小棚，平日里夫妻俩准备第二天要卖的早点，比如炸老油条之类的东西时都会选择在外面，那些东西油烟大，在屋里烧会把天花板给熏黄了。

    这里是老公楼，晏家又没钱重新装修，所有的设施都是最旧的，家里厨房排烟是最老式的烟管，而不是现进的抽油烟机，烧点费油费火的菜，屋里就烟熏火燎的。

    不过这也是曾经老公房的奇观，通常一到饭点，家家户户的烟管都开始冒白烟，谁家烧了什么菜，站在窗外就都闻到了，哪家烧了鱼烧了rou，干脆端着自家的碗，拿着碟咸菜就着香味吃饭，只是这样的趣事，在现在几乎不存在了。

    除了一些没搬走的老邻居，这里更多的是一些外地的租客，为生活打拼，三餐不定，回来倒头就睡，人情冷漠也是难免的。

    晏家刚开始卖早点的时候还卖白粥，后来买粥的人少了，卖粥也没了赚头，当初熬粥的那个不锈钢大桶就被收了起来，现在看着用来熬卤汁再好不过了。

    做一锅好的卤味，配方很重要，高汤是否鲜美，同样重要。

    如果真严格按照方子来，光是熬高汤就需要花上一天的时间，高汤需要的原材料也绝对不是晏褚从菜市场买来的那些用饲料喂养大的鸡、猪、牛骨，只是特殊情况特殊处理，厨神空间要求他在今天内完成卤味的制作，并且得到十个人的真心夸赞，他只能暂时偷工减料了。

    一个中午的时间，等到了晚饭的点，晏褚才开始在高汤中放入葱姜蒜和各种调料，开始熬制卤水。

    “这汤还真鲜了。”

    在高汤熬卤水前，晏褚特地留了一小锅出来继续煮着，本身熬制卤料的时候，晏褚就觉得这个方子在熬高汤上的手法特别独到，几乎不需要加太多的调味，浓白的rou汤就鲜的人说不出话来。

    金秀娟觉得自家儿子还真是厉害了，她这把年纪了，就没喝过这么鲜，不带任何rou膻味独到汤。包括以前亲戚朋友家孩子结婚去大酒店喝的汤，都没她现在手上的这碗来得好。

    “咕噜——咕噜——”

    晏钟华不说话，只是加快了吞咽的动作，在喝完碗里的汤后，晏褚又给他盛了一碗。

    “我觉得也挺神奇的，以前我也煮过汤，可从来没有像今天这么好喝过，每一个步骤我都是按照方子上写的做的，爸妈，你们说那个方子是不是什么秘方啊，意外让我给得到了。”

    白汤浓郁，咸鲜适宜，不带任何膻味和油腻，喝再多都不觉得过分，晏褚总算明白了人家为什么有底气叫自己厨神空间，光是这种偷工减料的版本都能制作出这样的美味，不敢想象其他更复杂的方子，纹丝不动按照那些方子的要求和配比，制作出来的食物会是多么美味和神奇。

    晏褚想着，或许真的如同007说的，这次他还真是赚了，多学习几门这样的本事，不论到了哪个世界，反正不会饿死了。

    “你这方子是哪里看来的？”

    金秀娟赶紧朝儿子问道，一开始她只以为儿子随便在哪本书上看到了个食谱就兴致冲冲地想要做卤味，现在听儿子的口气，还不是这样的。

    “爸妈你们看。”

    晏褚回屋拿出了一本被他用做简单的做旧法做旧的古籍，纸页泛黄还有些脆，上面密密麻麻用毛笔写着一堆他们看着头疼的古字，依稀看得出来，上面记录地都是一些食材配方。

    “这是我之前在一个旧书摊上买的，我看上面写的都是一些食谱，家里不是卖早点吗，没准能找到一些好吃又好做的早点出来，就画十块钱买了，不过上面的字都是古字，我也是翻了不少书才看明白现在这个卤味方子，这不是想试试这本书上的方子灵不灵，今天就去买配料动手做了。”

    原身只会一些普通的家常菜，突然之间厨艺飞升那绝对是有问题的，所以晏褚为自己未来的改变找了一个合理的借口。

    正本做旧的古籍让那些稍微懂点古董的人看一下子就能被拆穿，可晏家夫妇都不懂这些啊，尤其上面密密麻麻的古字，他们连蒙带猜也只能看得懂一部分。

    这么一来，晏褚学了什么新厨艺，到时候再跟父母展示，他们也只会以为晏褚是从这古籍里学的，而不会怀疑其他什么东西。

    “钟华，你说咱们儿子是不是找到什么宝贝了？”

    夫妻俩眼界小，也没往赚钱方面想，只觉得儿子实在是太厉害了，随便买一本破书也能买到好东西。

    “这书你好好藏起来，可别丢了。”

    金秀娟看那书破破烂烂的也不敢碰，怕把书给碰坏了，再说了她也看不懂，看了都是白看，只是好好叮嘱儿子，这本书看起来还挺了不得的，好好保存没准就成他们晏家的传家宝了。