不装了，我是厨神我摊牌了！ 第155节 (第1/2页)

    烧热后锅底抹油，再把饧发好的包子口朝下放在平底锅中。

    先煎一下，接着倒入面粉水。

    再淋入一些食用油。

    盖上盖子，开始煎制。

    这种生煎包和水煎包的做法几乎一样。

    不过水煎包用的全发面，皮更厚，做法上更粗犷而已。

    正忙活着的时候。

    于大爷又走了进来：

    “小林啊，我刚刚又给那个神秘买主打电话问了，你猜怎么着？我那个超市降价百分之十人家都不要，就要你周围的铺子，还真是冲你来的，你小心着点。”

    林旭点了点头：

    “多谢您嘞大爷，今天不忙了我找人问问吧……您吃了吗？”

    “吃过了，一碗豆汁儿俩焦圈，完事儿又吃了个糖火烧，那么好的豆汁儿你居然喝不惯，太遗憾了。”

    不遗憾不遗憾。

    林旭其实挺喜欢吃臭味类的菜品的。

    比如臭鳜鱼臭豆腐，他就能吃的津津有味，螺蛳粉就更别提了，每次都得吃一大碗才过瘾。

    但面对豆汁儿，他只想吐出自己的胆汁儿。

    十来分钟后。

    当平底锅里的水分熬干，并且出现了油煎那种滋滋的响声时候。

    林旭掀开锅盖。

    这些生煎都膨胀了一点点，相互挨着，表皮稍稍有些湿润，这是水蒸气液化的作用。

    趁着这个时间，往包子上撒上一些黑芝麻和一把香葱末，那些液化的水蒸气正好将黑芝麻和葱花牢牢粘在包子皮上。

    盖上锅盖，再小火煎两三分钟，把葱花的香味焖出来。

    让锅里的水蒸气也散一下。

    开始出锅。

    林旭用锅铲小心的把生煎包子盛出来。

    包子皮洁白喧软，上面沾着芝麻粒和葱末，而底部则被煎得焦黄，还稍稍带一些看起来就很诱人的冰花。

    “哎哟，这生煎做得真不赖，都可以开店了。”

    这会儿超市开门还太早，回去补觉又有点来不及，所以于大爷干脆坐在店里歇着了，顺便跟林旭聊会儿天。

    他没想到林旭的生煎做得这么好。

    嘴里连连直夸。

    人家小林就是厉害。

    不光饭菜做得好，连这种小吃都不亚于街上那些生煎铺子里卖的，这么好的手艺开这么一小家饭店真是屈才了啊。

    要开也得开那种大酒楼嘛。

    林旭往盘子里盛了两个递给了于大爷：

    “大爷您帮我把把关，小心烫啊，里面是rou汤。”

    “我哪有资格把你的关啊小林，我今儿这是有口福赶上了……哎哟就是挺烫的，我得等会儿吃。”

    这会儿快到牛闯他们的上班时间了。

    林旭把锅里的生煎包子全都盛出来，准备再做一锅。

    他没有吃小灶的习惯。

    既然做了就让大家都尝尝。

    六点半的时候。

    牛闯他们还没到呢，窦雯静反而坐着出租车来到了店里。

    “咋来这么早啊静姐？行政服务大厅那边不是九点才开门吗？”

    窦雯静摸了摸墩墩的脑袋，无奈的说道：

    “别提了，大早上睡得正香呢被一个电话给吵醒了，索性就起来了。”

    正吃生煎包的于大爷接茬说道：

    “现在有些人真是没一点素质，年轻人好不容易睡个觉还打电话把人吵醒，你说有啥事儿不能睡醒了再说？”

    窦雯静：“……”

    大爷，我要没