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不装了,我是厨神我摊牌了! 第151节 (第1/2页)
第一百三十八章 和悦悦的第一次约会!生煎技法! “哇!这馄饨好鲜美呀!” 沈佳悦用勺子舀起一颗馄饨,薄薄的面皮仿佛透明的一样,里面的rou馅清晰可见。 用嘴小心的吹两下,约莫不烫的时候送到嘴里。 面皮爽滑,但又不失劲道。 中间的馅料已经抱成一团,仿佛一颗小小的rou丸。 吃进嘴里鲜香可口。 偶尔嚼到里面的莲藕粒,那清鲜爽脆的口感,让略显油腻的馄饨立马多了几分清爽的感觉。 好吃! 太美味啦! 见自家傻闺女吃得来劲,原本有点怕烫的韩淑珍也用勺子舀了一颗馄饨,吹了吹送进了嘴里。 女婿不愧是做手擀面的高手。 这面皮擀得像白纸一样薄,但偏偏又不破,吃进嘴里还爽爽滑滑的,根本不用嚼,轻轻一吸溜,这面皮就滑进了肚子里。 韩淑珍之所以爱吃馄饨,就是喜欢这种把面皮喝着吃下去的感觉。 一碗馄饨连汤带水的喝下去,浑身舒坦。 不过今天。 她发现馄饨馅料中加入一些清脆的莲藕丁居然也非常美味,不仅鲜味更加浓郁了,同时还多了一种不一样的口感。 好吃好吃! 女婿这手艺真是没得说。 做什么都美味无比。 她又尝了一口汤。 也非常鲜美。 尤其是那股子香味,是过去在家根本吃不到的。 家里做饭的柳姐,做馄饨的手艺也不错,鲜味也很浓郁,但跟女婿的手艺相比,总觉得不够香。 “小旭,你在馄饨里放了什么?为什么这么香啊?” 韩淑珍准备问个清楚。 等回家后交代柳姐,让她以后也用这种方法做。 林旭说道: “我放了点猪油在里面。” 鲜味那么浓郁,不放猪油根本不行。 “猪油?” 韩淑珍有些惊讶的看了看碗中飘着的油花。 怪不得这香味如此浓郁醇厚呢。 原来是猪油的作用啊。 这更坚定了她写一篇猪油相关论文的决心。 这么好吃的油脂,却被国人误解了那么多年,很多人甚至到了谈猪油色变的地步。 是时候扭转一下大家错误的饮食观念了。 “您要是喜欢吃这猪油,等会儿我给您盛一罐吧,家里熬的猪油应该没我这边熬的好吃……” 家里的灶火力小,一次熬的量也少。 不像店里一次熬很多,灶的火力够大,而且熬好之后还会放入葱姜等食材进行增香处理。 这会让猪油变得更加美味。 “好好好,老沈,等会儿走的时候别忘了拿啊。” 有了女婿做的猪油,就更方便研究猪油的在日常生活中的作用了。 林旭吃了一小碗馄饨。 随即端起了牛闯做的手擀面就着桌上的菜品吃了起来。 培训任务有条不紊的进行着,现在牛闯每天能做十二三次手擀面,十天内做一百次的任务要求妥妥能够完成。 只不过这种手擀面吃多了容易腻。 林旭在考虑要不要增加点别的浇头。 哪怕只为了牛闯这个任务呢。 可惜老妈不在,她会的面条浇头不少,要是在这儿的话分分钟能做出一种美味又
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