男大当嫁_分卷阅读162 首页

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   分卷阅读162 (第2/2页)

相信你的实力,要加油哦,”主持人和颜悦色的说道。

舒夏谢过了她以后,不再说话。

主持人离开,周围的目光纷纷聚集了过来,舒夏也知道第一轮以后,他还想低调就难了,但是如果为了别人的目光就不去发挥自己最大的实力,那才是真的吃亏。

之前嘲讽舒夏的那几个人要么被淘汰,要么默默的住了声,只有郭师傅远远的跟舒夏竖了个大拇指,惹来他愉悦的一笑。

而在某家酒店的客房中,一位略带着几缕白发的老人看着那第一轮最好的成品,手指敲了敲,露出了一抹兴味来。

第一轮比赛,人数真的是大批量的淘汰,到最后,几乎淘汰掉了十分之九的数量,只剩下几百人进行第二轮的比赛。

人数变少,场地也更加的聚集,吃过午饭以后,就开始了第二轮的比赛——所有人做同一道菜。

这就是考验厨师对于用料和火候的掌握了。

菜品也很简单,鱼香rou丝。

这是一道经常上桌的家常菜,可是要将口感发挥到极致,又要最是正宗,这就是从最简单的地方考验厨师的功底了。

第二场,那上届的前三名下场,纷纷停在自己的位置上摆出了自己的厨具。

随着一声令下倒计时,所有人开始了热火朝天的忙碌,舒夏也不例外,他选取好了所需要的菜品和rou。

精选的猪rou,木耳,萝卜,玉兰片……连成一线的切菜声中,全部被切成了粗细均匀的丝状,整齐的码放在一起,放下菜刀,舒夏就开始调制鱼香汁,他的动作行云流水,看起来非常的赏心悦目,只是表情严肃,主持人多少了解一点儿火候上的事情,不敢贸然去打扰,只是投注在这里的注意力明显比别处多上很多。

之前第二名的青年扫视了一下舒夏这里,咬了咬牙,重新低下了头去。

起锅热油,鱼香rou丝这道菜,舒夏平时不知道做过多少遍,仿佛成了本能一样,在油温达到以后,准备好的食材依次下了锅,炒菜的声音整个场地此起彼伏,菜品散发出来的芳香,也逐渐弥漫了整个场地。

最后装盘放好,端上去由评委一一试菜。

为了保持最好的口感,谁的先做好,谁的先拿上去尝试,舒夏的菜装盘的时候,已经有几个人的菜端上去给评委品尝了。

只是看着前面那几道,舒夏心里却摇了摇头,他不敢说自己是最快的,但是火候和所需要把握的时长,却牢记在心,能比他快的,很有可能火开大了,火候上绝对差了根结。

舒夏的菜端了上去的同时,同时上去的还有上届前三名的菜。

为了保证绝对的公平,选手的编号都在盘子的底下,在打完分之前,评委绝对不知道哪道菜是哪位选手的作品。

做菜一道,讲究的是色香味俱全,缺少哪一个,都不及格,而这新上来的四盘菜外表看着都极为的相似,几位评委对视了一眼,然后齐端了清水漱口,一一尝了过去。

色香两道,这四道菜都不缺,按理说部分伯仲,可是其中的一道,却做的太过于出色,远远超过了其他三道。

火候,调味,还有那手刀工,让他们挑不出任何的毛病出来,甚至尝过以后,隐隐有想把舌头咬下去的感觉。

若是没有那道菜珠玉在侧,他们或许还会纠结于其他三道的评







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