第99节 (第2/2页)



    饭煮完放木桶里蒸，面也发得差不多了。

    她要做的饼是千层饼，这饼简单做，也容易泡。

    千层饼是用油烙出来的，为了增香闻嘉嘉还放了葱花一起。

    葱是野葱，这玩意儿割了还长，雨一下就窜得老快了，因此家里都不需要再种葱。

    刚烙好的饼金黄酥脆，香味儿能传百米远，闻嘉嘉都忍不住先吃两口。

    做完饼，瞧饭也差不多蒸好了就炒菜。

    青菜先炒，闻嘉嘉喜欢茄子，就摘几根茄子来吃。

    但炒茄子吃多了，她今天准备换种吃法，做烂茄子吃。

    烂茄子得用绿茄，几十年后满大街都是紫茄，紫茄做出来的烂茄子并不好吃。

    想做烂茄子，得先把茄子去皮去蒂放在锅里蒸熟。

    蒸完后，锅里倒油，蒜末爆香后把茄子放到锅里炒。

    炒的过程中，茄子烂成泥了，把炸香的蒜末裹在茄子泥中。

    因为火过旺，闻嘉嘉不敢多耽搁，连忙往锅里放盐放酱油，炒到最后茄子稍微带点酱油色时就能出锅。

    做完烂茄子，再煎个木芙蓉煎蛋。

    木芙蓉今天早晨时沈老师给的，自家有枣树桂花树，隔壁谢家也有柿子树和木芙蓉树。

    此时正值木芙蓉的花期，花期挺久的，但只要一开花，花开几天就败，而且还容易惹蜜蜂和蚂蚁，需得即使摘下吃。

    这几日闻嘉嘉天天都能收到沈老师投喂的木芙蓉，她都是和绿叶子青菜一起拿去煮汤。

    煮出来的汤滑滑的，很像冬苋菜的汤。

    但今天闻嘉嘉打算同鸡蛋一起煎了吃，同样很不错。

    木芙蓉洗干净后摘下花瓣放到鸡蛋液里，油热倒入鸡蛋液，煎出来的鸡蛋黄中还带点粉红，卖相尚佳。

    最后就是鱼头泡饼。

    鱼头红烧，闻嘉嘉还额外加了勺酱。

    酱是黄豆酱，包姐做的正宗黄豆酱，味老正老香了，几十年后的海天根本比不上。

    在吃上，住在家属院里就特别好，天南海北的口味都能吃到。

    鱼头煮好，闻嘉嘉还在上面放了把葱和芹菜。

    闻嘉嘉算是信了讨厌香菜是因为身体里基因讨厌香菜的这一结论了，她上辈子明明是个香菜控，这辈子却吃不了香菜！

    一吃就反胃的那种。

    难怪她穿越来后没想着种香菜呢，葱芹种了，甚至生姜都种了，就是没种香菜，直到来这里后才想起来香菜的事儿，原来是原主这具身体本能的厌恶香菜啊。

    闻嘉嘉把平底锅放在小炉上，这个平底锅刚好能装下鱼头和鱼头的汤汁。

    炉子里面有炭火，能边吃边煮，和烤鱼的吃法相似。

    “吃饭了！”闻嘉嘉朝着窗外喊。

    魏岱似乎是砍柴去了，正好挑着两担柴火回来，不多，也才七八十斤。

    闻嘉嘉小心翼翼地把炉子抱到桌边的小桌上，问魏岱：“后勤肯放人去北山砍柴了？”

    魏岱洗完手进门：“还不肯，这是我从小飞家里挑来的，等下午了我去部队外砍，再还给他。”

    闻嘉嘉：“……那干嘛要多此一举？”

    魏岱无语，“你瞧瞧窗外，已经没有柴火了，只剩厨房里的两根柴，够傍晚做饭吗？”

    还真不够！闻嘉嘉笑笑缓解尴尬。

    “吃饭，吃饭。”她说。

    鱼头是真的香，闻嘉嘉还担心放了酱后味道会有些突兀，谁晓得酱香和鱼香结合的还挺好的，汤汁都更鲜香了。

    闻嘉嘉只盛半碗饭，然后舀一勺烂茄子放在米饭上拌，说：“这样吃很好吃。”

    闻萱很相信小姨，也学着她那么吃。

    倒是闻春，她对菜的卖相还是有几分要求的，这烂唧唧，又带着点粽色的茄子她怎么看怎么觉得是黑暗料理。

    直到闻萱用力扒几口饭，她才相信烂茄子真的好好吃。

    鱼头泡饼只会比烂茄子更好吃。

    闻嘉嘉把还酥的饼浸到咕噜咕噜的鱼汤中，煮一煮，泡一泡后才夹起来。

    吃到嘴里时葱香和鱼汤香在舌尖绽放，明明带了汤汁，可却还能吃到饼的酥脆感。

    “天呐，比酸菜鱼还好吃！”

    鱼头泡饼一入口，闻萱眼睛都瞪大了，美得桌子底下悬空的两条小胖腿晃悠个不停。