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第208章 (第1/2页)
尤其是蒜泥白rou,大家看到它的第一感觉都是,原来rou真的能够做出花来。 肥瘦相间的五花rou事先煮熟,被片成半透明的薄片,每一片都是相同的厚度,每一片都是“皮-肥rou-瘦rou-肥rou-瘦rou”的花纹。 脆嫩的绿豆芽贴踩萜鞯闹鼙,做出一个凹槽,边上的rou片瘦rou在下、皮边朝上,一圈一圈拼成一朵漂亮的rou花。 中间甚至也用三根五花rou裹成的rou卷作花蕊。从五花rou做好到摆盘上桌的时间甚至不超过五分钟。 最后上面浇上以蒜泥为主角的酱料,酱料流动,将每一片五花rou都染上红油色,滑动的白芝麻勾动着大家的视线。 一时间,大家竟不知道该不该将筷子伸向这道菜,伸向这道菜,就破坏了这份美丽,不伸向这道菜,又违背内心。 不过,随着第一个人忍不住伸出筷子,大家同时行动。 这么好看的食物,当然要将它吃进自己的肚子! 俗话说的好,吃rou不吃蒜,滋味少一半。蒜泥白rou就是这句话的有力应证。 柒月前世在远月学园任教的时候,也解过的这当中的美食学原理——不过介于大家并不是远月学园的学生,也无意于通过“食戟”实现人生阶级的跨越,不再赘述。 反正,结果就是,蒜泥的存在消解了五花rou的油腻,薄薄的五花rou入口即化,一朵五花rou花以rou眼可见的速度消失。 吃完rou,大家就将目光转向另一道素菜——凉拌黄瓜。 这些黄瓜是今天早上才从宇智波的温室蔬菜基地摘下来的,黄瓜表皮上的小刺都还没有抹平棱角,脆嫩得能冒充水果。 拍黄瓜的做法很简单——黄瓜洗净之后,安置在菜板上,大刀横放,“啪啪啪”拍扁,“铛铛铛”切断,放入碟子桑浇上已经调好的酱汁。 这道菜延续柒月历来的风格,新鲜脆嫩,嚼起来咔嚓咔嚓清脆作响。 这道菜之所以能够在人类的菜单擅娉な⒉凰ィ关键在“拍”这一个动作,让黄瓜不规则裂开,黄瓜块更容易入味。 又或许,“拍”这一个动作,就像是榴莲开壳前,都得装模作样地敲一下那样,是在用食物的语言告诉它们,“你已经是一根成熟的黄瓜/一个成熟的榴莲,要自己变美味哦。” 成熟的黄瓜果然比未成熟的黄瓜要好吃百倍。 泡椒凤爪和他们之前吃的卤鸡爪又不一样——卤鸡爪酥软入味,咬进嘴里绵密的胶原蛋白入口即化。 而泡椒凤爪则不一样,rou质q弹,富有嚼劲——而且当中的鸡骨头去除地很干净,一口一个,胶原蛋白在嘴巴商舞,像是在给舌头做spa,满足感无可比拟。
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