汴京生活日志 第58节 (第1/3页)

    他们不像姝娘这么吹毛求疵，叔父/姑父和齐孔目可都是最有本事的人，合力筛选出来的店面，再有姝娘“勉强合适”的评语，基本上差不了，若最后也没出现让姝娘一眼相中的，那大家随便从其中选一个也就是了。

    大家安心许多，便都把心思放在生意上了，忙忙碌碌又是一个时辰。

    今晚由学习能力最强的徐虎和沈大柳两人负责收银。

    他们不说多么长袖善舞，但脑瓜子灵活、嘴皮子也足够利索，经过姝娘长达数月的言传身教，他们基本学会并熟练掌握了她忽悠客户的那套话术，只是平时身旁的搭档水平跟不上、没法打配合，因此常常被大波客人搞得焦头烂额。

    而今天他俩强强联合，那叫一个所向披靡，再多的客人涌过来都能搞定，以至于沈丽姝除了亲自出面应付两三个抱怨比较多顾客外，全程都在摸鱼。

    摸到后面她自己觉得无所谓，小伙伴们委实看不下去了，沈大路提议道：“姝娘明日也要跟叔父他们去看店面吧？不如就早些回去休息吧，我看这里大柳和虎子就能应付。”

    大半个晚上独当一面的经历，也给了徐虎和沈大柳很大的勇气，让他们忍不住附和沈大路的话，“是啊，姝娘这些日子最是辛苦，还是早些回去歇着，很不必跟我们一块熬着。”

    他们都有信心，其他人更是纷纷点头，都催着沈丽姝回家。

    沈丽姝当然也是眼前一亮，满脸的跃跃欲试，“真的吗，我走了你们不会手忙脚乱？”

    其实今晚徐虎和沈大柳表现出来的能力，让她摸了大半个晚上的鱼，沈丽姝已经很欣慰了，没想到自己的福气还在后头，小伙伴们能干得都不需要她在场了。

    随时早退旷工这种待遇，真的是她可以享受的吗？

    徐虎很有底气的回道：“遇到强势的顾客可能要麻烦些，但应该乱不起来，姝娘你不是说过吗，面对顾客任何质疑，先微笑道歉再赔礼，给顾客送一些烤rou做补偿，应该都能解决的。”

    就目前而言，姝娘出马只要微笑和好声好气解释一番，客人基本都能谅解，还从未遇到需要他们赔礼道歉才能安抚的那种情况，不过他们可没法跟姝娘比，能破费一些解决问题，也未尝不可。

    沈丽姝看着表哥胸有成竹的神情，很是感动的道，“对，售后服务掌握了这个原则，就没有安抚不了的顾客。表哥你们好好干，如果我不在了你们也能独当一面，你和大柳哥就是正副组长了，能涨工资的！”

    徐虎和沈大柳一听升职加薪，兴奋得满脸通红，其他人也都充满艳羡的看着他们。

    沈丽姝见状，画饼的手就停不住了，“别光羡慕表哥和大柳哥，你们也要努力呀，赶明儿烧烤店开起来，不仅组长副组长，还要选出大掌柜二掌柜三掌柜，好好表现，大家都有机会的！”

    姝娘的饼又大又圆，吃过的都说好，小伙伴立刻沉浸在升职加薪的好消息中，除了还记得眼下的工作，再顾不上别的了。

    大概也只有无欲无求的沈四伯不为所动，还记得提醒道，“姝娘，那你还回去休息吗？你一个人不好走夜路，四伯抓紧功夫送你回去。”

    沈丽姝想了想还是摇头，“这太兴师动众了，我还是明天再早退吧，到时候提前跟我爹说好，让他亥时左右来接我。”

    第66章

    做人最要紧是不忘初心。

    在夜市的同行们看来, 小郎君烤rou从出摊到打烊，一整晚都不得消停，顾客们络绎不绝, 真真是羡煞旁人。

    跟同行们横向比较, 显然是得不出结论的，他们只能纵向比较, 每晚大概八九点左右, 算是相对高峰期。

    造成高峰的原因有两点，一是这个时间本就是夜市最热闹的时间，出来逛的人多了, 想撸串的也就多了。

    二来还有沈丽姝饥饿营销的结果。

    他们的招牌烤馒头始终供不应求, 每天限量一千串烤馒头, 听起来数量可观, 其实分量可小了, 别人一口就能解决一串, 有那不爱吃烤蔬菜的, 就几十串烤rou几十串馒头的点, 以至于这一千串馒头, 从来没有撑到过十点的，九点左右正是馒头售罄的时间，客人们都赶着来抢购, 眼看着人都挤一块了，情绪难免显得焦灼激动。而小伙伴们一连忙碌了几个小时，这时候也略显疲态, 一不小心就会被弄得手忙脚乱。

    所以沈丽姝即便早退, 也待到了十点才放心离开。

    回家洗漱之后倒头就睡, 一觉睡到天亮, 起来先把小伙伴们头天晚上盘好的账目登记造册，零钱攒到一定数目就去钱庄换银子。

    其余时间，要么被老爹打游击战似的匆匆拉去看一眼铺子，或是跟伙伴们一起备货出摊，日子过得很是充实。

    因为还有保底选项，大家倒也没有很着急，都支持沈丽姝精挑细选，找一个最佳的店面。

    另一边，沈爹也没浪费他们大方给的许多“机会”。

    这天，沈徐氏拿着闺女给的伙食费，很是阔绰的买了两斤多排骨