八十年代嫁屠户 第1节 (第3/3页)

   说着还要把那两块钱还回来，道：

    “不就一点rou吗，我至于收你的钱吗？我小时候要不是你偷偷接济，早饿死了。”

    赵军是赵家第一个孩子又是男孩，头几年那女人也不敢太虐待他，等她生了儿子就开始想方设法弄死他，不给他饭吃是再寻常不过的事，好在他命硬还有就是亏得面前这小姑娘。

    姚家有一份窑厂做工的收入，比一般家庭条件好一点，一日三餐能吃饱饭，还时常有些剩饭咸菜留着半下午孩子饿了填肚子。

    最初是赵军快饿死的时候见姚家几个大的孩子出去玩了，翻墙进姚家从这个还是小娃娃的姑娘手上硬抢，她不哭不闹看着他吃，后来居然会还偷偷给他藏吃的。

    很长一段时间赵军就靠着那每天小小一碗剩饭度日。

    这些事姚晴天却是都不记得了，她自然也不会去接赵军塞回来的钱。

    想了想问道：

    “你明天回来吗？你们rou铺上会有排骨吗？有的话你明天给我带两斤——算了不要两斤，三根好了，三根就够了，我单单想要肋骨，不要大骨头。”

    姚晴天也没纠结，想着明天给钱的时候再把今天欠的一起补齐就是了。

    赵军自然点头答应了。

    “要是方便的话，再帮我从镇上带点冰糖回来，我烧排骨用。”

    糖醋排骨这道菜姚晴天从来没吃过，但是她做鬼的时候看到不少人烧，看上去诱人极致了。

    家里倒是有白糖，可她见到的做法都是用冰糖。

    得到肯定答复，姚晴天心满意足提着rou回屋了。

    她穿着的水绿色格子斜襟盘扣棉麻衬衫从身后看很显腰身，娉婷婀娜，两条又黑又粗的辫子在秋风中摇曳着。

    进院子后，她叮嘱几个大的孩子照顾着小的，不许跑出去野，等会儿有rou吃。

    因为祖祖辈辈好几代人都在窑厂里干活，姚家从来不少砖瓦，从姚晴天有记忆起她家住的就是红砖青瓦房，屋里地面甚至铺满砖块，她死那年还会率先盖起村里第一户靠背椅楼房。

    姚晴天有三个哥哥，三个侄子三个侄女，最大的五岁多最小的才两岁出头，这会听说有rou吃，哪还顾得上玩，都成了姚晴天的小尾巴跟着去了厨房。

    姚晴天压出沁凉的井水，把rou泡进水里洗净沥干然后摆在案板上。

    这么大一块rou，姚晴天先将其切成两个长条，想了想分成三部分：肥rou厚的那段切下来待会切成薄片爆炒，面上的瘦rou取一层剁碎做rou汤几个年幼的孩子也可以吃，剩下的切成两厘米的厚快放在砂锅里小火慢炖做她心心念念的红烧rou。

    第2章 吃rou

    姚晴天将瘦rou切成细长条然后一边剁碎一边喊大侄子大侄女去拿三到四个鸡蛋来，等孩子从房间里拿来鸡蛋，满满一海碗瘦剁好放在搪瓷盘里备用了。

    自家磨的红薯粉挖上几勺子，加上蛋清、酱油，然后搅拌均匀备用。

    因为rou多，姚晴天舀了满满两瓢水进锅里，大火烧开，先小心将之前剩下的蛋黄划进沸水里，等蛋黄外层凝固后，用锅铲推到边上，端起搪瓷盘让搅拌好的瘦rou慢慢流淌进水中，数到十，用锅铲轻轻搅一搅让rou分散开来，放盐，等水再次沸腾就可以停火了。

    一滴油不用放，rou嫩汤鲜，灶台上一溜排摆着七个小碗，没有大汤勺，姚晴天直接拿来一个干净的小碗从锅里舀，诱人的色泽和淡淡的rou香引得几个孩子口水直流脖子申得老长。

    “太烫了，你们先到堂屋坐着等，小姑打托盘端过去。”

    等姚晴天端着托盘过来，连两岁的小侄女都坐得端端正正了，六个孩子坐满三方八仙桌，剩的一方正好留着姚晴天上菜。

    姚晴天小心将盛放六只碗的托盘放在桌上再次警告道：“不要动，我马上来端，谁先动烫着了之后的rou都没有他的份。”

    说完姚晴天再次去了趟厨房，托盘只能摆六碗，还差她自己的和小汤勺。

    简单收拾一下，将剩余的生rou按照老法子放在盆里坐在水缸里，锅台上盖上大锅盖压上切菜板，然后端起自己的那碗过来，一起坐下来享受美味。