我的饭馆馋哭世界[美食] 第101节 (第2/2页)

周的美食家和业内人士，也躁动不已地看着姜瓷的动作。

    ——他们可是等了十分钟啊！

    十、分、钟！

    天知道这十分钟里闻着这样的味道排队有折磨？！

    好在，终于轮到他们吃了。

    姜瓷站在数十道目光的中心，抬起头：“对了，一份40元，需要多少份？”

    “………………”

    赵会长茫然。

    赵会长愣怔。

    赵会长反应过来：“呃，这里一人一份，谢谢。”

    “好的。”姜瓷重新低下头，她飞快地敲开剩余的土层，再剥开灰绿色的荷叶。

    金黄的叫花鸡露了出来，在完美的火候之下，它浑身的色泽是非常均匀的，鸡身像是上好的黄棕翡翠，通透干净，表皮在琉璃灯的映照下泛着细腻的油光，而靠近鸡小腿和鸡翅尖的部分，颜色渐变加深，转为浅浅的棕红。不知是哪射出来的一道反光映在它身上，亮光滚过鸡身，躺在荷叶中的叫花鸡，仿佛在这一刻发出了光芒。

    太漂亮了。

    人们不约而同地想着。

    可明明……它就只是一只鸡。

    为了保证食物送达客人面前时，还保持着最新鲜的香气和足够的热度，姜瓷没有迟疑，迅速地换了一把割rou刀。她左手隔着荷叶扶住鸡身，右手娴熟地一剖，肥美鲜嫩的金黄鸡皮被利刃划开，下一刻，浸泡在浅浅汤汁中的山珍滚落出来。

    汤汁温柔地流淌到了荷叶上，带出一阵更为震撼的浓香。

    姜瓷抬起小臂，刀尖向下，本能地找到鸡骨架最适宜分割的部位，一划一挑，适合大小的鸡块便被分了出来。

    鸡块被装进纸碗中，搭配着从内腔取出来的山珍，送到了点评员们的手中。

    姜瓷迅速地分够了所需的叫花鸡，然后收回厨刀，用干净的抹布擦去刀上的rou汁。那块抹布连带着也被浸香了。

    何明灿凑到食客堆中，熟练地分着手套。

    不管是吃鸡翅，还是吃鸡腿，当然是要用手抓着大口咬下，才最尽兴。

    米洛斯戴上手套，指头戴了几次才戴对位置，他意识到自己的心跳快得不可思议。

    他有预感，这是他今年，不对，这是他这么多年来都难得一见的美味。

    他分到的是带一只鸡翅的部位，鸡翅的根部连带着一部分鸡胸和骨架。

    米洛斯抓住鸡翅尖，本来还纠结着要怎么将鸡翅拆出来，可他稍一用力，那鸡骨便被展开、拉长——毫不费力的，他将鸡翅撕了下来，那指尖传来的触感昭示着眼前鸡rou的口感会软嫩到一个如何离奇的程度。寒冬中，悠悠白汽从鸡rou被撕开的部位蒸腾上来。叫花鸡的内部还维持guntang的温度，这在冬日里成为了另一层诱惑。

    没有人能抵抗这种诱惑。

    米洛斯眼睛眯了眯，将撕下的鸡rou放入口中。

    柔嫩、多汁，是他的第一层感受。鸡rou被裹在厚实的泥里焖烤，几乎所有的水分都没有流失，甚至，外层荷叶和内腔那些山珍的水分也被蒸煮出来，被鸡rou充分地吸收进去。鸡皮柔滑中带有一丝类似于胶质的口感，鸡rou则滑嫩得难以置信。

    口感最先带来震撼，紧随其后的便是那复杂多变，却又主次分明的香味——鸡rou本身的醇厚鲜美、火腿独特的咸香风味、新鲜香菇的浓郁清香、还有经过了精心酿制的老抽、生抽，犹如一曲多声部的交响曲在耳畔响起，每一个声部都有自己的独特旋律，组合在一起却发生了奇迹。

    而另一边。

    柳元茂也从柜台前那名俊美的男人手中接过纸碗，他依稀觉得男人有点眼熟，可愣是想不起来在哪见过。

    不过，这都不重要——叫花鸡终于到他的手中了。

    柳元茂珍惜地咬下鸡rou，下一刻，他突然感觉自己的思绪出现了短暂的停顿，美味带来的冲击太过震撼，他眨了眨眼睛，突然感觉眼眶涌上一股热意。

    上、上次吃到这种类似地美味……还是几周之前，在潘家楼的那一次。

    柳元茂突然有点风中凌乱，几十年难遇的菜品让他在两个月内接连着碰上了。现、现在的厨神有这么多的吗？！

    柳元茂愣怔地吃着，他是个写字的，平常就偏感性，这时更是在脑子里从厨艺世家的衰落脑补到新时代厨神的兴起，一时间感慨良多。

    等嘴里尝到一股奇怪的酸咸时，柳元茂后知后觉地感受到一种丢脸，他默默地往后退了一步。

    结果，后背撞上了什么东西，脚下也踩到了……可能是某个人的皮鞋。

    柳元茂回过头，看到米洛斯正捧着碗，低头看着他。

    柳元茂吓了一跳：“抱、抱歉……”

    米洛斯对上眼前老人的目光，突然怔了一下。他和柳元茂成长的时代和环境都不同，性格也相差甚远，但在这一刻，他知道他们的感觉是共同的。

    米洛斯沉默了下，用干净的手从衣袋里掏出一张手帕。

    “可以擦擦。”他不熟练地说道。

    柳元茂也不客气，接过他的手帕擤起了鼻涕。

    米洛斯：“…………”

    震撼不止在这个角落进行。