食戟之银（9）修罗 (第4/7页)

来！

    原本众人还对才波城一郎存在着陌生感，现在却因为吃过了他的料理而敞开

    心扉，纷纷大胆地向他求教每一道菜的烹调方法。

    易银安静地品味着，脑中在构思如果让自己来实现这个味道该如何处理。

    当易银将筷子伸向一个不怎么起眼的白瓷碗时，正微笑着回答众人问题的才

    波城一郎眼中精芒一闪。

    这是一碗煮制的蛇料理，成段的蛇rou沉在淡褐色的清汤里，上面带着些漂浮

    的葱花作为点缀。

    易银夹了一块放入口中，咀嚼了一阵，眉头稍微皱了皱，但依然维持着面不

    改色。

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    「很难吃吧。」才波城一郎从后面拍了拍他的肩头笑道，「这是我试着把上

    个月吃过的蛇料理重现了一下，蛇rou带皮一起切成段，什么处理都没做直接就煮

    了。」

    易银吐出蛇骨，笑了笑道：「就是要不断尝试才能更加前进吧，正好，这种

    直接的做法反而能让我更

    切身地了解蛇rou的本味。」

    才波城一郎一怔，随后只笑了笑，没再说话，不过他的眼中多了一丝欣赏的

    色彩。

    「啊~」幸平创真也尝了一口这道蛇料理，长呼了一口气道：「老爸，这个

    很糟糕啊~」

    「是吧！可以入围过去的前十了！」才波城一郎得意地说道。

    「差不多第四名吧~」

    「差不多是第二名了~」

    「第二名是那个吧，是那个啊……」

    幸平父子兴奋地讨论起他们制作难吃料理的排名，这是他们父子间独有的恶

    趣味。

    晚餐过后，由于一天的舟车劳顿，易银已经相当疲惫，决定临时在极星寮借

    宿一晚。

    不知是恪守规定，还是众人起哄，文绪阿姨要求易银完成一道让她满意的料

    理作为借宿考试。

    易银同意了。

    一色慧眯起眼睛，面带淡淡的微笑，才波城一郎也饶有兴趣地抱着手在一旁

    围观。

    看了看制作晚餐剩下的食材，易银选择了一条蛇作为他的主食材。

    他打开自己的刀盒，取出文武刀。

    这种刀呈长方形，比文刀略厚，开锋角度大，前可切后可斩。砍、剁、刮、

    劈皆宜，是综合能力很强的中式菜刀。

    易银一手按着蛇身，挥刀剁去蛇头。将蛇身下入９０度的开水汆烫，５秒后

    取出。剥除蛇鳞后，从蛇的颈部起开膛破肚去除内脏。这一通处理让在一旁观摩

    的榊凉子和田所惠看得一愣楞的，倒是专注于野味料理的吉野悠姬兴奋地瞪大着

    眼睛。

    易银将清理好的蛇rou砍段，把rou较少的尾部和颈部取用，和焯过水的老鸡，

    排骨，黄豆，去籽苦瓜一起放入炖盅，再下入姜片，倒入清水，最后加上一小块

    冰糖和盐进行炖制。

    「可惜这里没有陈皮和花雕酒……」易银摇了摇头。

    事实上，在中国广东，粤人素擅烹蛇，粤菜制作蛇料理就有三十几种不同做

    法，很擅于体现蛇rou的清鲜细嫩，保留蛇rou的风味和营养。易银在这方面虽然只

    算初涉皮毛，但也已经相当不错了。

    食材的美味集于炖盅之内凝而不发，滋味在热力逼迫下不断荟聚。

    蒸炖讲究水多火大气足，这道料理需要经过三个小时的炖制才算完成。在等

    待期间，其他人都已经暂时离开做各自的事了，文绪阿姨则百无聊赖地翻着杂志。

    易银将炖盅端到桌前，用布包着盖子缓缓揭开。

    吼……

    随着一声低沉的吼声，金光闪烁直冲云天，水汽蒸腾遮幕人眼，朦胧中一条

    潜蛟在江中翻滚昙花一现，清甜的异香铺满整个房间。

    目睹这一幕的文绪阿姨已经呆住了，再一眨眼，幻象才逐渐褪去，一盅她未

    曾见识过的中式料理出现在眼前。

    极星寮的众人也被这独特的香气吸引而来，再次聚集在这间厨房。

    易银长舒一口气，擦了擦额头的汗，没等文绪阿姨品鉴便让过来围观的小惠

    带自己去浴室了。

    这是他对自己作品绝对的自信！

    但这自信之下是他深深的自卑。

    「唉……为什么……那些人看不上我呢……我明明不比任何人弱的呀……」

    易银低着头，他依然深陷在白天没被那群毕业生邀请的挫败感中。

    静