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重生之不做贤妻 第16节 (第3/3页)
酒楼就在东市西侧,但西侧那边的一排小楼几乎全是酒楼。楚沁于是只得跟着他走,跟着他路过一家有一家,却判断不出他想带她去哪里。 直至他停下脚步,她侧首一看,面前三层小楼的牌匾上赫然写着:望蜀楼。 这名字一看就是川菜。楚沁知道裴砚这两日都在上火,嘴里那火泡也就昨天晚上才消下去,不由担忧道:“你别这样吃辣了吧……我们换一家。” 孰料裴砚横她一眼:“看不起谁?” 说完,他就率先大步流星地进门了。 楚沁暗暗瞪一瞪他,也跟着他进去。裴砚事先定下了雅间,与小二交待了两句就被领上了二楼,落了座,二人便一起开始点菜。 正经在川地住过几年的楚沁对川菜了如指掌,扫了眼小二递来的册子,开口便道:“水煮rou,鲜椒腰花,粉蒸rou……” 裴砚在旁边说:“辣子鸡好似很有名?” “是很有名。”楚沁点了头,却道,“但只怕辣的太多又要上火,不如点干煸鸡?或者把水煮rou换成辣子鸡?” 裴砚挑眉,又是那句:“看不起谁?” 楚沁无语:“行,不换,就要辣子鸡。” 然后她又添了几个凉菜与素菜,看着与在府中用膳的规制差不多了,就不再多点。店里上菜上得很快,先后用了不足两刻,一应菜肴就都上来了。楚沁仔细尝了两口,便欣然道:“怪不得这馆子门庭若市,是做得好吃。” 水煮rou香辣合适,rou质又极为细嫩;干煸鸡外焦里嫩,选用的豆豉也口感绝佳。 裴砚非要点上的那道辣子鸡更称得上一声惊艳,辣子鸡本就是要选鸡腿rou做的,以有皮无骨为佳。楚沁一瞧这家店的辣子鸡每一块都连着点皮,就知这菜是讲究的。 连皮的鸡腿rou经过煎炸也会变得外焦里嫩,但因做法不尽相同,这外焦里嫩的口感吃来与干煸鸡全然不一样,那一点点不起眼的皮成了点睛之笔,在经过葱、姜、花胶、八角爆香的油中被煸得香脆可口,直接丰富了鸡丁的口感。 而辣子鸡所用的辣椒也是讲究的,普通的馆子只为用辣椒给鸡rou增添味道,讲究的却能将辣椒也炒得酥脆,兼以咸香,直接夹来吃也可口。 望蜀楼的这辣椒便是这样做的,楚沁看一眼就知道它好吃,便气定神闲地夹了块丢进口中。正细品水煮rou的裴砚抬眼间正好看到这一幕,不禁愣住,愕然道:“不辣么?” “还好。”楚沁实话实说,“辣椒这样炒过,辣味已经出来了不少,本身反倒不太辣了,你尝尝?” “……”刚才一直把“看不起谁?”挂在嘴边的裴砚这回不敢了,摆手道:“算了。” 楚沁便不多劝,自顾又吃了一块,在嘴里嘎吱嘎吱地嚼着,心里直呼真香。 用完膳,二人下了楼,走出店门好巧不巧地看见个卖梨汤的。梨汤煮得浓稠清甜,清热去火也润燥,秋日里喝温的舒服,但这会儿天热,便也有冰镇的卖。 淡黄色的梨汤装在陶制小盅里,小盅又插在冰中,用竹筐盛着。一盅梨汤只卖三文钱,但买的时候都需为小盅付二十文的押金,喝完还回来再退。 裴砚直接买了两盅,没打算退,便直接与楚沁喝着走了。等一盅缓缓喝尽,正好走到了听戏的鸿德楼。 鸿德楼这边,裴砚同样提前订好了雅间。雅间也在二楼,在三面临窗而设,正当中的位置是开阔的天井,视野极好,望见一楼的戏台子上的一切都可一览无余。 为了让客人看得更清楚,楼中只戏台子上是极为明亮的,其余地方都只有幽暗的灯光以供照明。楚沁从未来过戏楼,不免边走边四处张望了两眼,不觉间感到裴砚的手扶过来,她定睛过去,他却没再看她,只是顺理成章地扶着,像是怕她东张西望地会摔着。 入了雅间,二人在案桌边落座。每间屋子的桌上都备了茶酒点心,屋与屋之间以薄薄的木壁相隔,木壁上又有镂空的雕花,于是楚沁刚坐稳就听右边那屋笑道:“裴三郎,这位是?” 楚沁望过去,视线穿过雕镂依稀看见个人影。那人与裴砚年纪相仿,可她并不识得,便也无意搭话。 裴砚自顾回了声“正是”,又说:“好巧,你也在。” 那边口吻悠然:“难得歇两日,总不能在家浪费光景,出来听听戏正合适。”
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