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点儿凉拌藕片。 先把莲藕去皮放进锅里煮,煮到能用筷子戳穿的程度,就可以捞起来了,然后再放入凉水里浸泡几分钟。 这样做出来的藕片,口感更脆更好。 接着上刀,把莲藕切成中等厚度的薄片,就可以调拌料了。 这一步是整道菜的灵魂所在。 舒见从橱柜里拿出一个大碗,把粗细辣椒面,各舀几勺放里面,然后再加入白芝麻,生抽,老抽,耗油,白砂糖,香醋,香油……等等。 最后浇上适量用花椒烧出来的热油,带着麻香的拌料就制作好了。 她把拌料均匀地淋在藕片上,再戴上一次性手套进行抓拌。 很快,好吃的凉拌藕片就大功告成了。 宋诚诚刚进门,就闻到了藕片诱人的香味,跟街上卖的香辣鸭脖的味道很像,但又有点不一样。 具体哪里不一样,说不上来。 “舒见姐又在做什么好吃的呢?”他问。 孙盼娣抬头,看到来人,眼睛里顿时光芒闪耀,“不知道呢,我刚准备进去看看的。” “不用进来看了,我做的凉拌藕片,赶紧尝尝。” 舒见把做好的美食端出来,见宋诚诚来了,嘴角露出了意味深长的笑意。 她昨天就听邵琳八卦过,说宋诚诚好像跟孙盼娣告白了,现在看来,应该确实不假。 别说,两人站一起看着还真挺般配的,之前怎么就没发现端倪呢。 “凉拌藕片啊,我还以为是香辣鸭脖呢。”宋诚诚不禁赞道:“舒见姐,太牛了吧,素食居然能做出荤食的香味。” 舒见把藕片放在桌子上,顺嘴一说:“那也没有你厉害啊,这么快就把我们盼盼给追到手了。” 闻言,孙盼娣和宋诚诚不约而同地一怔。 虽然谈恋爱的事情没有准备瞒着大家,但两个都是薄脸皮的人,突然被舒见这么直白的说出来,多少还是觉得有点尴尬。 “舒见姐,你都知道啦?肯定是邵琳告诉你的吧。”孙盼娣无奈,就知道那个大嘴巴心里藏不住事儿。 宋诚诚接话,“除了那个大嘴巴还能有谁,暂时不就只有她一个人知道吗?” “怎么,能让她知道,就不能让我知道啊?”舒见故意逗两人,“我还以为,你们真把我当jiejie了呢。” “不是不是。” 宋诚诚赶紧解释,“我们本来打算,找个时间请你们吃饭,到时候再说的,那样正式一点嘛。邵琳是因为刚好跟盼盼在一起,看到了她的微信才知道的。” 三个人坐下吃藕片。 香香脆脆的凉拌藕片,入口一股辣油的香味,稍微嚼一嚼,莲藕本身的清香就出来了。 --
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