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午饭端上桌,沈钰吃了两口,立刻就顿住了:如果说昨儿吃起来只是感觉有些不同,那么当同样的菜放在一起对比,不同点就会被无限放大。少爷们的舌头都养得刁,尝过东西太多,哪怕不能成为能说会道的美食家,舌头的味蕾也有自己的想法。 鱼和糖藕要么王叔在反复试菜谱,要么就不是同个人做的。 王叔,你又改菜谱了? 王叔笑眯眯:没有啊。 少爷不让我说,可如果沈少爷自己猜出来,就不能怪我了吧?老人家可没有多嘴呀,今天的菜单也是沈少爷亲自点的呢。 都是人精,王叔这么说,沈钰就全懂了,他默默坐在餐桌上吃饭,旁人也看不透他想的什么。 言进会做饭他知道,只是他一直没机会尝过。曾有很多机会,都被他拒绝掉了。 其实沈钰从前吃过,只是他自己也不知道。 不是什么大菜,是烧烤,依旧是集体活动,大家去撸串,不是店里,而是烧烤派对,庆祝打败了外校,搭了露天烤架,自己动手丰衣足食。 沈少爷十指不沾阳春水,但入乡随俗很合群,于是有样学样拿了东西来烤,串儿是人家穿的,料是人家抹的,他只需要看个火候,不出意外的,烤糊了。你指望个从没做过饭的人掌握熟食火候? 烧烤不是往上一放就完事的,真正的烧烤有灵魂,有技术,几次失败后,沈钰意识到自己不该再浪费食材,于是从烤架边走开,帮着穿串儿去了。 烧烤么,都是边烤边吃才有味,沈钰穿串儿很有效率也好看,排列出了自己的规则,愣是独树一帜,跟别的烤串一看就不同,串出了个人特色。同学端着烤好的过来,那一看就是沈钰串的:你别只顾着忙活啊,快尝尝,你自己串的,走走喝酒去。 沈钰应邀,洗了手拿起串,第一串没什么感觉,第二串却格外不同,rou质鲜嫩,烤出了精华却不肥腻,入口即化,香气四溢,火候掌握得恰到好处,蔬菜也是口感刚好,不失水分又不涩口,吃起来简直是舌尖的享受。同样的调料种类,就比第一串味道好太多,。 颜色也漂亮很多,色泽光亮又不会油腻得反胃,只会非常吸引人。于是沈钰低头,专捡这样的烤串,也很容易找,就跟他穿的串很有个人特色一样,这不知谁烤的串也别具风格。 他当时只是感慨,没想到他们之中居然还有大厨,真是藏龙卧虎,他随口问过谁烤的,可串儿都是一起的,人又多大家都拿,跟他一起喝酒的人也没谁知道,他就没再问过。 烤出让沈钰如此中意的美食的不是别人,正是言进。
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