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“我要吃rou。”塔娜的脸鼓了起来。 “想得美。”切尔西把鱼丸放到自己碗里,“想吃自己夹。” 公爵夫人夹了一块rou给她,塔娜犹豫了下,得体地笑道:“多谢夫人。” 她放下了勺子,“有点饱了。” 切尔西一听这话,往她碟子里放刚烫好的羊rou卷,“这才多久,慢慢吃。” 塔娜开心了拿起了勺子。 一顿饭从不到中午吃到了傍晚,等她们下楼的时候,里谢尔早就准备好了一千个馒头,藤蔓编成筐四周垫着一层白纱布,把馒头装进去盖好盖子,目送塔娜一行人离开。 “其实那个公主人还不错。”切尔西伸了个懒腰往大堂走。 里谢尔好奇道:“不错啊,一顿饭时间你就把人家了解透彻了。” “不止。”切尔西一副“你太天真”的表情,“我还卖出了八十五瓶花生酱,一百三十八瓶烧烤酱,三百五十六盒麦芽糖,五百九十三盒龙须糖,敲定了韦斯特治安官和西里斯公爵家未来三年内的晚宴订单,以及塔娜公主赈灾时需要的所有食物。” 里谢尔:“你要不要试着当一下市场营销部经理?” 前台收银真的屈才了。 第99章 送走塔娜公主,饭馆迎来了晚上一波的客人。 坐在柜台后的切尔西很快注意到,有五六个陌生的面孔走进来,眼窝深邃,鼻梁高挺,脸色惨白,嘴唇红艳。 她摇摇铃,让厨房里的里谢尔出来,使了个眼色。 里谢尔迎了过去,把他们带进包间里,下来把准备好的鲜血先送一壶上去。 哈伊尔也跟了过来,两只胖手揣在身前,问:“你们准备得怎么样?” “保证让他们吃得开心。”里谢尔道,今天主打血宴,所有的菜都有放鸡鸭猪血。 先做的是一道大菜。 里谢尔把猪大肠拿出来,用筷子顶着前面一截,往下顺大肠,很容易把它串到筷子上,临到末端再反向一捋,大肠就翻到里面。 往盆里加入盐和面粉洗了三遍,又加入苏打清洗两遍。直到大肠里面连内壁粘带的一层薄薄肥rou都洗的白净了,这才又翻到另外一面。 壁炉上的厚壁陶锅早就小火炖上了一块肥瘦相间的五花rou,把最后的浮沫撇去,筷子一戳,rou已经软烂到几乎咬不住表面光滑的筷子。 把rou拿出来,汤里加入切成丝的酸菜,继续放在壁炉上炖着不管,里谢尔着手炸rou丸,做血肠。 葱姜和牛至草加水挤出的汁,盐,酱油,面粉和淀粉水,悉数放到绞碎的rou末里,摔打出胶,手指弯曲,将rou从虎口处挤出成球,放入油锅里炸至金黄焦脆。
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