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后井里,搭满了晒豆棍和腐竹的架子。 等吃晚饭的时候,唐远见厨房里还剩一块rou,想了想,拿了几根腐竹,准备做个腐竹炒rou。 唐远抓了一把黑木耳泡进水里,然后将猪rou切成两指宽的rou片,腐竹切成一指长的段。 各拿了一个青椒和红椒,切成丝,这个主要是为了好看。 另外将葱姜蒜切好,一起放到一边备用。 唐远往锅里舀了两瓢水,将水烧开,把腐竹和泡好的黑木耳倒入锅里焯一遍水,再过几遍凉水沥干水分。 将锅里的水倒掉,烧热锅,放入一勺油,等油温三成热的时候把rou片倒进去翻炒。 炒至rou片变色后,再淋入一小勺料酒去腥,放入葱姜蒜用勺子扒拉两下炒出香味。 之后放入适量的酱油,然后舀一勺清水倒入锅中,浅浅没过rou片就行。 唐远又将沥干的腐竹和黑木耳,一并连同青椒和红椒丝倒入锅中翻炒,炒两下后,加盐调味,再点一点儿老抽上色,小火咕噜一会儿,让腐竹更入味,再拿水淀粉勾个芡就好了。 “唐大哥,好香啊!”大壮深深吸了口气,看着锅里的腐竹炒rou咽了咽唾沫。 “好了,”唐远那盘子把菜盛出,自己去一旁洗手,“把菜端出去就可以开饭了。” “好嘞!”大壮应了声,把菜端去前面。 “大家都吃吧。”唐远坐到诺哥儿旁边,招呼了众人一声,十分自然又顺手地给苏诺夹了一筷子腐竹炒rou。 众人也都拿起筷子吃起来,只有张冬,看了苏诺一眼,冲他笑了笑,然后看向唐远,语气有些犹豫地道:“唐老板,您和诺哥儿坐这么近是不是不太好?” 唐远夹菜的手顿了下,笑着回道:“我和诺哥儿已经定亲了。” “什么?!”张冬惊叫了声,声音有点刺耳,唐远不禁皱了皱眉,但也没说什么。 大壮扒了一口饭,冲张冬笑道:“张大哥,苏诺哥和唐大哥早就定亲了,我之前都忘了和你说了。” “是……是吗,”张冬笑得有些勉强,看了眼唐远给苏诺夹菜的动作,“不过即使定了亲,在成亲前,还是应该注意一点。” 此话一出,众人动作一停,唐远脸色也有些淡了,但不等他说什么,苏诺就看向张冬道:“多谢张小哥提醒,不过我没觉得我和唐大哥有什么不好的。” 唐远脸色缓和,嘴角微翘,又抬手给苏诺夹了一筷子菜。 气氛一时间有些僵硬,还是胡母打了个圆场,将话题带了过去。 “唐老板这腐竹炒得可真好吃!”虽然是为了缓解气氛,但胡母这夸奖绝对是真心实意的。 腐竹上裹满了粘稠的汤汁,咸香美味,还带着点rou味,因为煮的时间久了点,口感软滑,
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