第102页 (第2/2页)

唐大哥呢。

    “有什么不放心的，”唐远起身走了两步，看向苏诺温声道，“你看，我自己能下床走动，不用人时时守着。”

    见苏诺还想开口说什么，唐远出声道：“再说了，我现在在这屋住着，你晚上睡哪儿？要是去隔壁那个小仓库睡，保不准比我病得更重。”

    苏诺犹豫了好一会儿，才勉强答应了：“那……那好吧。”

    “嗯，乖，赶紧去吃饭吧。”唐远笑着揉了下苏诺的头。

    *

    唐远一连被苏诺拘着休息了好几天，才被允许到外面走动干活。

    这几天苏诺一直在熬酸梅膏，除了每天卖出去的，已经攒了快百来罐了，唐远也就不急着继续做了。

    他提前一天让虎子买了八十斤黄豆放到水里泡上，准备做之前一直没来得及做的豆棍和腐竹。

    豆棍和腐竹的做法都不难，需要费劲的地方只有磨豆子。

    店里没有可以用驴拉的大石磨，只有那种用手磨的小石磨，但唐远已经好几天没干活了，觉得自己四肢哪哪都不舒服，需要干活来松散一下，所以对磨豆子这件事很积极。

    不过磨了半个时辰，他就有点受不了了，胳膊酸得厉害。

    再看看桶里的浆汁，还不到一桶。

    他伸手晃动了下桶，乳白的浆汁微微摇晃，还有一股淡淡的豆腥味。

    唐远捏了几下胳膊，甩了甩，休息了一会儿，又继续开始磨，等浆汁装满了桶，才停下手，活动了下胳膊。

    他看了看旁边两桶满满的泡好的黄豆，觉得自己的胳膊又开始隐隐发酸，当即决定还是先把磨好的这桶浆汁用了再说。

    唐远将磨好的浆汁用纱布过滤一遍，然后倒入锅中，煮至沸腾。

    然后再将煮沸的浆汁倒入另一边的大锅中，等上一刻钟，浆汁表面就会慢慢凝固一层膜。

    这时候，唐远拿出一根干净的短竹棍，小心地将膜卷起，这个过程速度不能太快，要慢慢卷，并且卷一层还要用手指捏紧，不然卷出来的豆棍就会松垮垮的，没有那么紧实好吃。

    唐远一共卷了五层，觉得厚度适中了才停下。

    卷好的新鲜豆棍可以马上就吃，不然就要放到温度低的地方冷藏，否则很容易变质。

    要是想长期保存也可以，只要把豆棍烘干就好，吃的时候也简单，用水提前泡发或者煮一会儿就好了。

    一桶浆汁，唐远一共卷出来二十来根。

    刚做好的豆棍表皮润泽光滑，泛着黄，闻着是豆制品特有的香味。

    唐远让胡父不用准备中午的午饭了，他们今天吃串串香，试试他新做的豆棍。

    --