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我靠美食一改炮灰命 第141节 (第1/2页)
“你也来看男朋友呀!”她显然是还记得姜妤的。 哦不! 应该说是印象深刻。 发现姜妤手里提着的是食材之后,韩芷干笑了一声,“美女,我问个问题哈……你准备做什么好吃的?” 姜妤被她那种混合着担忧、期待、想知道又怕自己买的食材又浪费了的表情逗笑了,“叫我姜妤就好了。我记得……你叫韩芷是吧?” 提了提自己手里的鸡、鸭,“我这不是最近刚学了一道套四宝,想要找男朋友帮着试菜嘛!”姜妤朝着韩芷眨了眨眼睛。 “哦,哦,套四宝?”韩芷虽然说没听说过这道菜,面对姜妤还是点了点头表示了解。 “我准备给我男朋友炖点鸡汤……他说最近都在熬夜爆更,我担心他的身体撑不住。” “说起来,姜妤你的厨艺应该很厉害吧?能不能指点我一下,鸡汤怎么炖才能更好喝?”韩芷不好意思的笑了笑,“上回你做的水煮rou片,我到现在还念念不忘呢!” 姜妤谦虚了一下,“哪里有那么夸张……” 不过对于韩芷对她厨艺的肯定,姜妤还是很高兴的。 想了想,唐祁这会儿还在工作室忙着。 姜妤就对韩芷道,“要不然等会儿你先到我这边来,我教你怎么炖鸡,等差不多了你再把锅端回去?” 韩芷原本就有想要和姜妤请教的心思,立马就答应了。 等到姜妤上了楼,拿唐祁给的钥匙开了门,才刚刚把买回来的食材稍微清理了一下,就听到了门铃声。 打开门。 韩芷走在前面,后面的易铭端着过拎着鸡走在后面。 易铭只是过来帮女朋友端东西的,把东西都放到厨房,和姜妤打了个招呼,就很快又回去码字了。 姜妤还需要把食材一一脱骨,并不着急着现在动手,就先看了看韩芷的食材。 嗯……挺肥的一只老母鸡,还有一些黄芪党参,看起来韩芷是真心要给男朋友好好补一补了。 “这鸡选的不错。”姜妤夸了一句。 韩芷笑了,“我是直接问的卖鸡的大妈,她帮我选的这只鸡,看来大妈没骗我。” 姜妤点了点头,“只不过这鸡是帮你杀好了的,难免味道会没有新鲜杀的好,不过我这边的鸡鸭也是一样,就一起处理了吧!” 姜妤舀了米,开始淘米。 韩芷被姜妤的cao作惊讶了一下,“现在就要煮饭了吗?” 她看了看时间,还早着呢! 姜妤对着韩芷笑了笑,“这是我的一个小秘诀。在炖鸡之前拿淘米水浸泡一会儿,能够很好的去除鸡rou的异味,并且让rou质变的更加鲜嫩。” 韩芷这才恍然大悟,“我都不知道还有这个办法!” 随即撸起袖子,“那让我来淘米吧!” 姜妤也不阻止,退开一步让韩芷发挥,“多加点水,到时候分一分,我这边食材比较多。” “好嘞!”韩芷答应着。 等到淘米水出来,发现自己这边浸了一只鸡,姜妤那边分了四个盆,分别浸泡了鸡、鸭、鸽子还有鹌鹑…… “哇~~这道菜也太麻烦了吧!”韩芷已经趁着刚刚在男朋友家的功夫查了一下套四宝到底是什么菜。 原本看看网上的介绍就觉得难,这会儿亲眼见到了四样食材,更是觉得太难了! 也不需要浸泡太久,姜妤看着差不多了,就教韩芷继续,“炖鸡之前,可以把鸡、冷水、姜片,一起放到灶上,煮到沸腾之后立马捞出然后用冷水冲洗干净。” “哦,好好我知道了。”韩芷按照姜妤说的一步步cao作起来。 而姜妤,已经拿起菜刀开始脱骨了。 “……姜妤,是这样cao作没错吧?”韩芷转过身来看到姜妤动作的同时立马闭上了嘴巴。 我去!!! 即便是一早就查过知道套四宝是需要脱骨的,韩芷在看到姜妤利落的把一只鸡迅速的分成了鸡rou和鸡骨头两部分的时候,也是吓了一跳。 听说姜妤这姑娘还是个学生,看这利落的刀工,这犀利的脱骨手法。难不成……是学医的?! 韩芷此刻,不由自主的就想起了当初自己看到新闻里说的某高校医学系女生拿刀捅了花心前男友二十几刀,刀刀避开要害鉴定只是轻伤。 …… 姜妤可不知道韩芷心里在想些什么,等到迅速的把鸡和鸭脱骨之后,她才发现周围有些安静。 抬头一看,韩芷已经按照她说的把鸡处理的差不多了。 “好了怎么没叫我?”姜妤问道。 “咳咳,主要是看你的动作看的都入神了,生怕打搅你刀一抖就坏了。”韩芷道。 姜妤对于鸡鸭的脱骨已经相当的熟练了,倒是鸽子和鹌鹑还需要集中注意力。所以她准备先看着韩芷那边。 “现在可以把鸡还有你买的黄芪党参放进砂锅了,倒冷水……多倒一点!对对,然后开大火煮到沸腾,你再撇去浮沫。” “然后就可以转小火慢慢的熬了。记住!炖鸡汤一定不要经常开盖子,一口气顿好,味道才能全部融入汤里。
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