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檬虾的漏。

    安遇又看了几眼他们一家人耍宝，忍不住笑笑才转身回到厨房继续做菜去了。

    除了两道凉菜以外，安遇还打算做六道主菜，为了缩短每道菜之间上菜的时间以及保持每一道菜最佳的赏味期限，她已经提前准备好了所需的各种食材和调料并计算好了制作时间和上菜顺序。

    她把煮好的豆芽和娃娃菜捞起来放入盆中铺底，而后再将已经片好的牛rou下到锅里煮熟，捞起来放入盆中，汤底一并倒入，撒上葱、姜、蒜、辣椒、花椒等调味料，最后淋上一勺guntang的热油，一道水煮牛rou的香味瞬间就被激发出来。

    香气扑鼻，连坐在餐厅里的三人都闻到了，桌上的两盘凉菜早就被他们一扫而空，连蜂蜜柠檬水也已经喝了半杯去，这时候嗅到香味嘴里面就条件反射地开始分泌口水，三个人都不由自主地伸长脖子往厨房里张望。

    安遇还真被他们给“瞧”了出来，她稳稳地端着一个托盘，托盘上是一盆水煮牛rou和一盘椒麻鸡，她将两道菜依次摆到桌上，六只眼睛直勾勾地盯着，安遇给他们简单地介绍了一下这两道菜，话音刚落，三个人便齐刷刷地动起叉子来，威廉夫人和罗杰各叉起一块鸡rou，而威廉先生则试图用叉子叉起一片水煮牛rou来，安遇贴心地为他们准备了漏勺，但神奇的是，威廉先生还真的成功了。

    “好辣！”食物入口以后，三个人不约而同地发出一声惊呼。

    威廉一家也是自诩见多识广了，威廉先生早年走南闯北，一家人什么美食没尝过？所以那些带着微辣的食物他们也都吃过了，辣味确实好吃，不只是它本身味道的美味，还有它能将其他味道更放大的功劳。

    但辣得这么爽快、这么过瘾的他们还是第一次品尝到。

    罗杰还在嘶哈嘶哈地吸着气，威廉夫人早就往嘴里猛灌一口蜂蜜柠檬水，柠檬水的凉意让舌尖辣味带来的刺痛感稍微降下去一些，只这么一会，威廉夫人便又迫不及待地把叉子往水煮牛rou上使。

    刚刚她第一叉子吃的是椒麻鸡，说起来虽然先前两盘凉菜也带有微辣味，可那种辣味是她完全能够接受的，更主要的是里头较为开胃的酸，而那辣味充其量只能算得上是增添几分滋味的调味品。

    但这椒麻鸡却和这两道凉菜完全不同，这道菜完全围绕“麻辣”二字为主题，反着亮的红油挂在被撕成条状的鸡rou上，沾着几粒芝麻，香味并不像水煮牛rou的那样强烈霸道，入口微凉、麻、辣，却无比鲜香，鸡rou滑嫩，实在是美味！

    威廉夫人实在是难以形容这道菜给她带来的味觉上的绝妙体验，如果非要形容的话，她只能说：就像是一只肥嫩的母鸡在跳着热情的桑巴。

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