我,炮灰女配,美食赢家_第27页 首页

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   第27页 (第2/2页)

,安乐把东西一一摆到桌上。

    她似做示范,拿起碗往里先放入些许黄瓜丝,再放入两面,舀一勺葱油、三勺酱汁,拌一拌放到许母的面前:“娘您尝尝。”

    许母深呼吸,由衷赞道:“刚刚从厨房里飘出来的就是这个香味,闻着就觉得饿得慌。”

    拾起筷子,挑起一撮面,黄瓜丝夹杂在其中,一同被送入口。

    微凉的面条咬下去,劲道得有些弹牙,许母忙捂住嘴惊呼:“这面在我口中活了!”

    她露出不可思议的神色,仔仔细细看向碗中的面,但这碗面安安静静躺在碗里,丝毫不如嘴里的面条那般放肆。

    “娘你在说什么,面怎么可能活了?”

    刚拌好面条的许裴昭不相信也嗦了一大口,一口咬下去,面条弹到牙上微微发抖。

    “真活了?!”

    “噗。”

    安乐没忍住笑出声。

    她见许母和许裴昭两人的视线都望过来,她忙憋笑。只是越不想笑的时候,越忍不住,最终她捂着肚子哈哈大笑,笑得眼泪都流出来。

    笑声感染了许母和许裴昭,他们二人的表情也从惊愕慢慢转为笑。

    许母见她笑够了,方才问道:“小乐快告诉娘,为什么这面条会弹牙。”

    安乐拭去眼角泪花,这才跟她们解释:“刚我看鸡笼里的鸡下了四个蛋,所以在做面的时候我加入了两颗鸡蛋进去。”

    “你是说……这面条变成这样,是因为加了蛋?”

    许裴昭难以置信地看着碗中面条。

    他去厨房晚了一步,没看见安乐完整的做面过程。

    但这看似普通的面条里,居然放了蛋!

    “对,和面的时候加入鸡蛋是最简单的增加筋度的办法。”

    安乐点点头,看着碗中的面条就像在看一幅艺术品:“鸡蛋中含有丰富的蛋白质,能让面条爽滑劲道、也不容易煮烂。”

    虽然许裴昭听不懂她所说的“蛋白质”是什么,但却也知道她讲述的一个绝妙的法子。

    “好啦,你们俩忙了一天,快吃饭吧,有什么话等吃完了再聊。”

    许母学着安乐的样子拌了碗新面放到安乐面前,随后揉了揉安乐的头:“这些日子着实辛苦你了。”

    “娘您这样说便见外了。”安乐喜滋滋地接下面,大口大口的吃。

    许家母子夸赞得厉害,但她却能吃出来,这葱油拌面味道还是少了些东西。

    一味名叫“鲜”的东西。

    这段时间她做菜已经极力在克服没有味精、鸡精、耗油等提鲜调料,做好每一道菜。

    可没有就是没有,那些普普通通的调味品却成了眼下的可望不可即。

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