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会不会太少了?” “不会。” 她语气笃定,沈来安不怀疑,“菜怎么弄?” 唐钝买的带皮的肥rou没有吃完,云巧先拿水洗净,放进大铁锅,添水,沈来安眉头再次皱了起来,“我看你娘不是这么煮的。” 黄氏先将rou切成片,烧干锅里的水,放进去翻炒。 “我做回锅rou。”云巧看他站着,催道,“爹,你看着灶膛里的柴呀。” “哦。” 过了会,她拿勺子搅了搅锅里的米,“爹,别放柴了,找筲箕和盆,沥米了。” “哦。” 沥了水的米重新倒进锅,她拿筷子戳上几个气眼,乐呵道,“再烧两把柴就好。” “两把柴是多少?”沈来安捡起地上的木棍,云巧眨了眨眼,“不能烧这个,得烧挽过的柴。” “没有。” 云巧想想,“那烧一根吧。” 老唐氏将柴火挽成一把一把的,直接往灶膛放,轻松省事得很,这种木棍,只有炖rou的时候才烧,云巧改口,“要不烧半根吧。” 太久的话锅会糊掉。 沈来安拿刀劈成两半,照云巧的吩咐,往灶膛放了半根。 铁锅的rou,水煮沸腾后她便捞起,切成薄薄的片,洗锅放油,将rou丢进去,铲几下,倒上酱油,撒上盐就起锅,沈来安指着rou上的红色部分,“好像没熟。” “唐钝奶就是这么做的。” 沈来安凑近再看,确认,“是没熟。” 老唐氏做回锅rou也是翻炒几下放调料就起锅,云巧没仔细分辨rou是否没熟,猛地听到沈来安的话,夹起一块细瞧,“没熟吗?” “生rou是红色的,回锅里再铲几下。” “好。” 黄氏和沈云翔前后脚进的门,进门就闻到nongnong的糊味,云巧端着饭碗笑眯眯从灶间走出来,“娘,快来尝尝我煮的回锅rou,可好吃了。” rou糊得黑黢黢的,咬嘴里像咬石头似的,沈云翔嫌弃,“好好的rou被你糟蹋成这样,还不如昨晚全吃了呢。” 云巧嘴里咯蹦一声脆,“好吃呀。” 沈云翔去扒饭,得,这米不输rou,他看着沈来安,“爹,明天中午还是你煮饭吧。” 沈来安嚼着粒粒分明的米,大受鼓舞,“好。” 接下来几天,沈来安没让云巧掌过勺,虽说米煮得过软,总比硬邦邦的强。 家里只两间卧房,云巧挨着黄氏睡的,睡前,黄氏反复问她在唐家的事,云巧知无不言言无不尽,便是鸡毛堆了多少都和黄氏说了。 黄氏没有听到唐家半句不好,心里安心不少,和云巧说,“莲花村是个好地方,等咱家攒钱起了屋,邀唐钝爷奶过来住些日子吧。” --
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