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的是半透明的呀，咱们的珍珠怎么乌突突的。”

    苏韵柳笑而不语，这木薯粉的神奇之处便在于此，生时是实心的，熟时是透明的，恰似人生，刚出生时都是实心实意的对人没有丝毫戒备，随着成长人也逐渐圆滑。但是心中的纯真也慢慢消失掉，给自己包裹上一层透明的伪装。

    她吩咐絮絮将水烧沸后再将黑糖珍珠下入锅中熬煮，还特意嘱咐一定要不断搅拌防止粘粘，等全都浮上来后关火便好。

    交代完毕后她便开始炒制奶茶，这焦糖奶茶最关键的便是炒糖色，首选要选用上好的红糖，炒制的时间也很有讲究，炒时间短了不上色，炒制的久了又会发苦，这还是她上辈子听一个草原老师傅炒制茶叶时候说的经验，没想到今日竟然用上了。

    她把洗净后的红茶叶分成2份，一份放于茶盏中冲泡，再将白糖置于锅中小火炒制微微泛黄后用关火，用锅内的余温继续炒制，免得炒过量发苦，她将炒制时间控制在半炷香内，等看见锅内的糖开始冒烟后，迅速加入提前泡制的红茶水一起翻炒熬制，原本干涸的焦糖经过红茶水的滋润，变成了一锅琥珀色的焦糖水。

    做到这一步，焦糖奶茶的就已经做的差不多了，这时再将另一份红茶叶倒入锅中小火继续翻炒，直至将焦糖里的水分全部蒸发出来，锅底充满了细腻的小气泡时，再加入二两半的牛乳和二两干红茶叶一起熬煮一炷香的时间，甜蜜可口的奶茶便做好了，最后再将絮絮煮好的珍珠倒入杯中，跟温冠泽制作的一般无二。

    絮絮看见成品立马就要端到大殿之上，却被苏韵柳伸手拦住，“等等，我还差一样没做，你等会。”

    说罢她便将锅中加入一瓢山泉水大水煮沸。然后下入白糖转小火将它融化后熬煮一炷香的时间，此时的白糖已经变成了漂亮的橘黄色糖浆，她见时候差不多了便倒入了金桂花干和柠檬汁，再加入一点点海盐增加甜度，一碗甜而不腻的糖桂花便熬制好了，她将糖桂花放在茶盏中隔冰水中迅速降温。

    再取一碗醪糟置于纱布之上，过滤出糯米的渣，只留下清澈的米酒汁。

    她在米酒汁中加入牛乳和白糖一同熬煮后，再次过滤出杂质。直到碗中只剩下浓稠香甜的牛乳后才算成功。

    她把滤好的牛乳放到蒸锅中小火蒸一盏茶的时间，原本液体的牛乳竟成了一碗凝固弹滑的牛奶冻酥酪，轻轻一晃洁白轻颤，像极了天上的白云。

    这时的奶茶已经不再烫嘴，正好适合饮用，苏韵柳将蒸锅中的酥酪取出，用刀小心翼翼的切成四四方方的小块，倒入剩余的奶茶之中，再淋入两勺凉透的糖桂花酱点缀，看上去漂亮极了。

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