我靠美食白手起家_第50页 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一章

   第50页 (第2/2页)

口而出,但最后关头还是忍住,转而轻咳了两嗓子,伸手抓住莫轻轻的衣袖,将人扯到一旁,佯装嫌弃地摆摆手。

    “行了行了,问这么多做甚?你再纠缠,好不容易熬的那桶药浴都得凉了,你忍心让他浸在冷水里?”

    都将小瑾搬出来说事了,莫轻轻哪里还能再多问,只好催促他赶紧进屋。随后独自在门外等上片刻,见里面风平浪静,便也回前屋招待食客去了。

    最大一波客流已过去,这会儿食肆内虽也坐着好几桌人,但还不算忙碌。两手闲下来,莫轻轻索性去厨房搬出了昨日新买的芋头。

    这时候的芋头最是新鲜,尚沾着泥土气,她还是拣着个儿均匀份量轻的挑,所以买回来的都极满意,吃起来口感软糯,用来做芋头糕再好不过。

    从很早开始,她就非常钟爱咸味芋头糕,不管怎么吃都不腻。甚至偶尔,还会拿来当作减肥时的代餐,总觉得比网上那些个饼干面包什么的管用得多,又营养又管饱还便于长久坚持。

    且芋头糕做起来也不费力,只需将芋头洗净削皮,刨成根根匀称的薄丝,再拌入刚炒香的瘦rou、火腿和香蕈碎,撒些盐和胡椒粉调味,最后混着糯米粉和成面糊一通搅拌。

    搅拌好的糊儿铺进刷了层油的食盘内,撒些芝麻粒和葱花,上蒸笼用大火蒸制即可。

    势猛的火焰像是几条嚣张放纵的火蛇,盘在锅底肆意吐着猩红的信子,不多时,就将锅里炙得噗噜噜作响。隔着蒸笼,浓厚的芋头香也迫不及待溢出,成功诱来了一位熟客。

    用过饭的方如萱本只是想和好友一同出门随意逛逛,哪知刚走到桥头,就闻见了这阵香,一时没忍住,还是拉上人寻了过来。

    “莫姑娘,你这是又做了什么好吃的?”

    “是芋头糕。”莫轻轻笑应了声,冲方如萱及其身旁的黄衣姑娘微微颔首,“马上就好,二位等下可要尝尝看?”

    方如萱可正有此意,当即毫不犹豫道声“好”,同好友一起,跟在关阳阳身后入食肆坐下。

    芋头糕很快就端上来,却不是刚出笼的样子。

    莫轻轻还将芋头糕切成了块,又入油锅小火慢煎至两面金黄,这才算完事。嗅着扑鼻的香,方如萱立即夹起一块尝了口,止不住称赞着“好吃”。

    见她这般,对面坐着的陆文嫣也忍不住尝了尝。

    芋头糕外皮又香又焦脆,咬一口还能听见细微的咔嚓声。齿尖若是再深入一分,很快又感触到一股软糯。刨成薄片的芋头丝,口感异常细腻,绵密浓厚,咸香得宜,让人吃了一口还惦记着下一口。

    “掌柜的手艺可真妙,我才知原来咸芋头糕竟这么好吃。”陆文嫣不吝赞叹道。

    --

加入书签 我的书架

上一页 目录 下一章