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宋清欢又拿了一把刀,将那rou燕皮给切成了方方正正的小方块。 rou馅里加入荸荠和香菇丁,再加入鸡蛋液增加嫩滑的口感,撒上适量的盐,搅拌均匀,就是rou燕的馅儿。 将rou燕皮在掌心摊开,舀上一勺馅儿,最后包起来。 等包完之后,屋外,天色已晚,姜半夏不知什么时候已经在厨房为她点上了油灯。 起锅烧水,等锅里的水都沸腾之后,再将包好的rou燕倒进沸水里煮熟。 因着是用rou做皮的缘故,这太平燕,要比一般的馄饨更加经得起煮,便是煮上更多的时间,也不见得会破了皮,漏了馅儿。 在煮rou燕的同时,宋清欢又调好了吃rou燕的汤底。 汤碗中放入些许的香菜、紫菜、虾皮,还有些许的盐和胡椒粉,淋上一勺煮rou燕的汤,待锅里的rou燕都煮熟了,漂浮在书面上之后,再捞出,放在汤碗里,最后淋上两滴香油,撒上一撮葱花,便是有名的太平燕。 “半夏,你去喊知暖出来吃饭了,我先把这些端出去。”宋清欢将那几碗太平燕放到托盘里,吩咐道。 “好。”姜半夏点点头。 许知暖是跟着自己的哥哥学过识文断字的,如今到了河广客栈,见到姜半夏有些关于医术方面的书籍,倒是十分的感兴趣,自觉的就躲在屋里去研究了。 等宋清欢端着太平燕到大堂时,却见怪老头和周行似乎已经说完了话,两人都静默不言。 将做好的太平燕端上桌,宋清欢这才对怪老头说道:“前辈,你想吃的太平燕。” “倒是有些日子没尝到宋娘子的厨艺,实在想念得紧。”怪老头在见到宋清欢的时候,那脸上才露出了笑容。 “承蒙前辈如此看重,只要前辈想吃什么了,随时可以来。”宋清欢说完这话,又看向周行,“周行哥哥,你也尝尝这太平燕。” 那碗中的太平燕,已经被煮得近乎透明,露出里面煮熟的rou的粉色,浸泡在汤里,像是盛开的花儿。用勺子舀起一只太平燕,放到口中,只觉口感又嫩又滑,再加上馅儿里加入了荸荠的缘故,rou香里又多了几分甘甜脆爽。 “宋娘子对他,倒是细心得很呐。”怪老头吃了一口之后,才说道。 “周行哥哥是家人,对家人细心,难道不该?”宋清欢反问道。 一句话,引得怪老头看向周行,“看来,你还是没有将自己的来历告诉宋娘子。” “前辈,你不是要吃太平燕吗,快吃吧,凉了就不好吃了。”听到怪老头的话,姜半夏心头一紧,又赶忙开口打断了他。 从前,她是想让周行离开,但是现在,她看得出清欢对周行的心意,反倒是希望周行可以永远这样隐姓埋名,留在
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