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食。 “掌柜的,这黄粑和……叶儿粑,究竟是什么东西啊?”看着厨房里转了一圈的宋清欢,姜半夏忍不住问道。 “那是两种我从前过年的时候,都要吃的糕点。”宋清欢看着案板上的rou,微微一笑,思绪便被拉回了从前。 她从小到大,都喜欢吃这些,所以每年过年的时候,家里就会给她做好多,让她吃个过瘾。 回过神来,她转过头,看着跟在身旁的姜半夏,道:“半夏,我教你做这些吧。” “好啊,若是能学到你的厨艺,那我将来也不会被饿死了。”姜半夏笑吟吟的回答。 听到她这话,宋清欢顿时皱起眉头,不满的瞪了她一眼,“呸呸呸,眼看着就要过年了,说什么死不死的话,多不吉利。” “是,都是我说错了话,呸呸呸,我再也不这样说了。”姜半夏也开口道。 “好了,不和你说笑了,你只看着我做,其实做这些很简单的。”宋清欢说完,从案板上拿起一块前夹子rou洗干净了,然后切成了丁。 紧接着,她又将豆腐干同样也切成丁了,一把水灵灵的香葱,切成葱花,芽菜剁碎。 起锅烧油,待锅里的油熟了,rou丁倒进锅里。rou丁有瘦有肥,遇到热油时,顿时噼噼啪啪的爆着。 宋清欢拿了铲子,飞快的翻炒着,不多时,锅里的rou丁,便断了生,又继续翻炒到那rou微微有些干了,才倒入豆腐干和芽菜,些许的酱油,还有一点点的盐,一些白糖,一起翻炒,临出锅前,撒上碧绿的葱花。 整个厨房里,全是热油爆炒之后的rou香,光是闻到这个味道,便让人垂涎。 起锅装盆之后,宋清欢又对姜半夏说道:“半夏,咱们先去将米浆磨出来。” “咱们不是要包叶儿粑吗?磨米浆做什么?”姜半夏一脸不解。 “这刚出锅的馅儿,油还未曾凝固,包不起来,所以,要放冷了之后,油都凝固了,才好包。我们先将做黄粑的食材准备着。”宋清欢又解释道。 “好吧,都听你的。”姜半夏点点头,又跟着她一起,到了院子里,开始磨米浆。 刚到院子里时,正好遇到周行,也来了。 看着周行,姜半夏挑了挑眉头,才说道:“呐,推磨的人来了。” “半夏,这种事,怎好让周行哥哥来做?”听到姜半夏的话,宋清欢又道。 读书人,哪里就能做得来这些事情呢? 看着宋清欢眼中怀疑的神情,周行上前,低下头看着她,才说道:“阿欢,倒也不必将我想得如此没用。” “就是嘛,一个大男人,推几下磨,又能怎么样?”姜半夏也看着他,颇有些不满。 --
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