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宋清欢拿着勺子,在锅里搅着,听她这样问,才回答:“也有用冰糖的,但若是用来熬酱油,选用红糖,熬出来的味道会更绵长。” “你做饭,似乎总喜欢用到糖。”姜半夏看着她,嘟囔道。 闻言,宋清欢愣了片刻,手上的动作也停止了。 锅里的酱油已经开始冒着热气,升腾而起的热气,遮住了她的眉眼,让人看不到她眼中一闪而过的惆怅。 在现代的时候,她做的本来就是川菜为主,而川菜里,都喜欢用糖提升味道的层次,增加鲜味,久而久之,她便将这个做法当成了习惯。 到了这里,因为那本菜谱的缘故,所以,她做的菜,也不再局限于川菜了,只是习惯依旧难以改变。 灶膛里的火,正燃烧着,火舌舔舐着竹枝,发出轻微的爆裂声。锅里的酱油被熬出了香味之后,宋清欢回过神来,又将那锅里的酱油给滤了出来,去掉杂质。 提前备下的鸡腿rou,冷水下锅,放入姜葱,再滴上几滴白酒,煮熟后,又捞起来,在冷水里过了一遍,撕成鸡丝。 坐在灶前的姜半夏,看着正在忙碌的宋清欢,似乎有话要说,但不知该如何开口,迟疑了许久,她才试探着喊了一声:“掌柜的。” “怎么了?”听到姜半夏的声音,宋清欢挑了一下眉头。 她看着她,暗自叹了一口气,终于,还是问出了这个问题:“若是……周行他对你,有别样的心思,你会怎么办?” 别样的心思? 听到姜半夏的问题,宋清欢垂眸,不过片刻,她又抬起头来,看着她,笑道:“小半夏,一看便是你多想了,周行哥哥他,不会这样的。” 周行哥哥若当真有那样的心思,又怎会在自己一次次的调戏里,无动于衷呢? 若当真是有什么不该有的心思,那也是自己对他。 “若是,他真有这样的心思呢?”她又追问道。 “世间之事,哪里来那样多的假如?”宋清欢摇摇头,才故作老成的开了口:“半夏啊,你不要沉溺于这些假如里,咱们应该面对现实。” 宋清欢说着,又将豆芽、海带丝,放到沸水里煮熟,捞起,同样过了一遍冷水。 晾凉的面条,放到碗里,依次放入鸡丝、海带丝、黄瓜丝、豆芽,一勺熬制过后的酱油,半勺白糖,辣椒油,一些花椒粉,再倒一些灵魂蒜水,一勺醋,最后撒上一撮碧绿的葱花,一撮炒香的花生碎,搅拌均匀。 看着她的动作,姜半夏握着烧火棍,用灶膛里的灰烬将火给灭了之后,又洗净了手,直接从她手里抢了一碗,“掌柜的,这碗面就给我吧。” “好,都依了你。”宋清欢瞧着她这样,无奈的
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