第97页 (第2/2页)

了一眼。

    “想不到，江湖上赫赫有名的周行，竟甘愿屈居于这一方客栈。”妇人看着周行，开了口。

    “夫人认错人了。”周行回答。

    “究竟有没有认错，咱们彼此的心里都清楚，”妇人倚在楼梯扶手上，低头看着柜台里的周行，“我还看得出来，你对那位小娘子，不一般。”

    这次，周行却完全没有搭理她。

    妇人只觉没趣，摇着头笑了笑，才又转身，上了楼。

    等妇人走后，周行看着面前被自己揉皱的纸，才陷入了沉思。

    他的心思，竟是如此的明显了么？

    ……

    另一边。

    宋清欢回了后院，才将提前晒好的鸡rou、鱼rou、虾rou一起找了出来，一同放到了石钵里，加入笋片、芝麻、花椒、香芃一起，用石杵一点点的研磨。

    直到所有的食材都研磨成了细粉，她才又将这些细粉从石钵里倒出来，再过了一遍细筛，最终得到细腻的粉末。

    在厨房里帮忙的姜半夏，看着她的动作，顿时恍然，“原来，掌柜的你之前晒的这些rou，是为了现在用的啊。”

    “上次，白鬼吴常来过之后，我便想着，有朝一日，必然能等来他说的那个人，便备下了这些。”宋清欢一边说着，一边又将笋片、香芃、虾米放到了砂锅里，只加了些清水，用炭火煨着。

    在煨汤的同时，她又将面粉倒在盆里，再加入研磨好的rou粉，再往面粉里倒入酱油、醋，还有少许的盐，开始不停搅拌。

    直到面粉变成了絮状，她才又开始继续揉面。

    “将酱油这些直接加到面粉里，我还是第一次瞧见。”姜半夏看得新奇，忍不住说道。

    “我记得，有一本古籍上说过，人食切面类，以油、盐、酱、醋等作料入于面汤，汤有味而面无味，就和没有吃面一样。只有将味道融入面里，面条具有味道但面汤却是清澈的，才是吃面，而不是喝汤。”宋清欢手上的动作停顿了片刻，才道：“这样的做法，我也是第一次尝试，也不知究竟能不能成功。”

    闻言，姜半夏又道：“掌柜的厨艺这样好，必然不会失了手。”

    “希望如此吧。”宋清欢莞尔一笑，又继续揉着手里的面团。

    将手里的面团擀成极薄的薄片，然后在面片上撒上面粉以防止粘连，再将面片叠起来，切成了极细的面条。

    抓着那些面条，宋清欢用手抖开了。

    等锅里的水沸腾，她抓起那些面条，扔到了水里，又飞快的用一双筷箸进行搅拌，以免粘连。

    待到面条煮熟，用笊篱捞起面条，放入碗中，淋上两勺在砂锅里煨着的鲜汤，再撒上一撮翠绿的葱花。

    --