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应了。 虽然他不明白,为何宋清欢总爱让他陪着出门,但没有一次,他拒绝过。 …… 因着晚上要听戏,刚至酉时,宋清欢便去厨房,准备晚饭。 菜谱上,提示她要做的那道菜,叫做连锅子。 比先前的烤糍粑,稍微靠谱了些。 原是蜀中一带最常见不过的吃法。 将买来的里脊rou切成了rou条,用葱段、姜片、花椒、白酒腌制了一刻钟,又挑出葱段、姜片,加入鸡蛋、红薯粉,抓匀,等每一片rou上都均匀的挂上了浆,她才吩咐半夏烧着火,炸酥rou。 在油温的作用下,rou片上挂着的浆,变成了金黄酥脆的外壳儿,香气逼人。 炸完了酥rou,她又把另外一块煮熟的新鲜猪rou切成了rou片,备下白菜、火腿、蘑菇,还有先前存下来的萝卜。 等锅里煮rou的水烧开之后,再将rou片、白菜、酥rou、火腿、蘑菇、萝卜都一齐倒进锅里,继续熬煮,直到锅里的汤,变成了白色。 煮汤的同时,她又备下相应的蘸水。 起锅的时候,往汤里撒上一撮翠绿的葱花,就可以上桌。 rou酥汤浓,炸过的酥rou,又吸满了汤汁,蘸上红油蘸碟,又香又辣。 对于蜀中一带的人来说,即便是吃辣,也不会对他们产生任何不好影响。 饭桌上,李金和杨秀兰,都把自己碗里的rou,分给了李平安和杨梦蝶 ,自己却吃的素菜。 从前来的那些客人,最喜欢在饭桌上讲述他们的故事,可这四人,却全然没有那样的心思,只忙着吃饭。 长途跋涉那样久,好不容易才能吃上一口家乡的饭菜,他们是倍感珍惜的。 宋清欢也不追问,她只是一个倾听者,不是一个故意打探人秘密的八卦者。 她愿意等李金主动说出自己的过往。 第26章 大发茶与江湖客 用过晚饭,已…… 用过晚饭, 已是天黑,大堂里点上了些许蜡烛。 为了给四人提供一个唱戏的地方,他们又将桌椅全都搬到了一处,这才在客栈里腾出一块空地来。 宋清欢带着周行、姜半夏一起, 坐在一旁, 面前的桌上, 摆放着茶水和点心, 等着这出戏开始。 锣鼓声响起, 一身戏服的杨秀兰, 甩着手帕, 走了出来。 “人说我家财有万贯, 海椒面拿来下稀饭……” 她的唱腔婉转,却带有蜀中女人的那份泼辣爽利,台上的杨秀兰, 是一个泼辣又吝啬的女人, 和台下的她,倒是有几分相似。 紧接着,又是杨梦蝶上场, 最后, 才是李金。 --
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