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便开始用劳力抵债。” “我有名字,周行。” 宋清欢刚走到门口,身后,忽然又传来一道声音,清冷倔强,又有几分窘迫。 她回过头去,看着他微红的脸,心里也明白,他为何会这样说。 见他如此害羞,更是勾起了宋清欢逗他的心思,她还是第一次遇到这样正直又倔强得过了头的男子。 “我知道。” 宋清欢说完,便带着姜半夏溜走了,剩下周行一个人,看着桌上跳动的烛火,不知在想些什么。 …… 卯时刚至,远处传来鸡鸣。 宋清欢又要开始新一天的忙碌。 昨日去采回来的春笋和蕨菜,不能久放,久之则老,失了原本脆嫩风味。 厨房里,姜半夏已经将馄饨皮擀好,四方的馄饨皮,两面都撒上防粘的绿豆淀粉,锅里坐着热水。 瞧着那些馄饨皮,宋清欢唇角微扬。 半夏是一个手脚勤快的,有她在,确实帮了自己许多。 她也多次思考,究竟是什么缘故,会让半夏心甘情愿的留在这里,即便是在客栈面临倒闭时。 以半夏的能力,本该有更好的去处。 “我还说,等把这些春笋剥出来之后,再去叫你起床呢。”一旁的角落里,姜半夏拿着一根春笋,转过头来,看着她,嘴角噙笑,“我擀馄饨面皮的手艺,可是跟着老掌柜学的,掌柜的,你尽管放心。” 收起了飘远的思绪,宋清欢将烛台放在灶台上,也拿了张小木凳,坐在那堆春笋前,帮着一起剥。 小刀在笋壳儿上划一道口子,再沿着那道口子,将笋壳一剥,便露出白色的笋rou,再用刀削去老的部分,只留下上半段最嫩的笋尖。 看着手中的笋尖,宋清欢心里一动,又开口道:“半夏,一会子选一些最嫩的蕨菜和春笋出来,我有别的用处。” “好。” 姜半夏没有多说什么,只是简短的应了一声。 见她如此,宋清欢明白,她还在为周行的事情担心,也不明白为什么一定要坚持将周行留下来。 可这件事,她不知该如何对半夏解释。 处理了春笋,宋清欢又将洗净的嫩蕨菜放到沸水里焯了一弹指的时间,又快速的捞起,投入备下的凉水里浸泡。 泡过凉水的蕨菜,依旧可以保持翠绿的颜色和爽脆的口感。 又将切成薄片的笋,同样放入沸水中焯了。 蕨菜和笋片皆切成碎粒,油热下锅,快速翻炒。笋片和蕨菜带着些许水分,与热油相撞,只听得嗤嗤的声音,没多时,香味便被析出,撒上盐、胡椒末、酱油,出锅。 --
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