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子，比大头大了不止一轮，现在是高中生。

    高中读书压力太大借周末回来放松放松。

    姜婆子说姜老头做焖鸡不是假的，他们去县里卖泡菜的时候姜老头已经自己一个人把鸡杀好了，毛都拔了，姜然到家的时候他正坐在小凳子上用镊子拔鸡身上细密的毛茬。

    焖鸡可谓是姜老头的最爱，不是黄焖鸡，就单纯的放电饭煲焖，所以取名焖鸡，不需要太多调味，只要老酒盐巴腌一会儿，肚子里塞枸杞，当归，外头放姜片葱结放电饭煲慢慢焖，没什么丰富的味道，清淡的鸡汁儿香味也别有风味。

    之前晒的石九公正好拿出来泡水，放锅里煎，像做鲜鱼一样的做法，油煎一小会儿，拿小碗，盐巴，生抽，老酒倒在一起搅拌搅拌倒进锅里放葱结姜片盖上锅盖小火焖，酱焖鱼，村子里家家户户差不多都这种做法。

    要说石九公是出了名的鱼刺多而且细密，但是姜然就是爱吃这样的鱼。

    其中最爱吃的就是石九公鱼干做酱焖，鱼rou晒过有嚼劲儿，焖了好一会儿鱼rou把酱汁儿吸收饱满，十分有味。

    刚从市场回来，姜然买了不少的菜，鲍鱼在他们海边少见，姜然买了些，焯水过一遍，把rou和壳中间的内脏去掉，排骨焯水放剁块的玉米和鲍鱼一起炖，排骨rou香，鲍鱼口感弹滑，加上玉米的清甜，是去油腻的最好的汤。

    梅菜泡水后干炒备用，买来的五花整块放冷水，加姜块煮出血沫后，用酱油腌至变色，切成0.3厘米的薄片，用蚝油腌上，一片片铺在碗底，再用梅菜塞满整个碗，放锅里蒸，蒸上一个小时左右，拿盘子盖上，倒扣形成圆形小山坡的梅菜扣rou就做好了，肥而不腻，香味袭人。

    再拌一个青菜，开饭了。

    作者有话要说：　　领证不是人干的事，我以为是一本证九块钱的事儿，原来不要钱。

    ☆、第 7 章

    思文可比大头长得好看的多，至少头没有那么大。大约是青春期，额头有些冒痘痘后，戴着黑框眼镜，可是一点也不斯文，是个爽朗，自来熟的孩子。

    一看到姜然就说四哥，我阿爷每天说你，你读书老厉害了，是外国学校毕业的。

    姜然解释不是外国学校，是外语学校。

    啊，那你英语肯定牛（比）了，教教我成不？我快被那几个蝌蚪字折磨死了。

    别说，这孩子还真掉进读书的坑了，吃饭还不忘记带英语习题册来。

    姜然不是主修英语的，但是应付思文这些还是绰绰有余的，他接过习题册答应了，思文高兴的直蹦哒，一个饭桌上，这张嘴就吧啦吧啦的说个没完，还不如大头安静呢！

    姜然刚吃完饭就被思文拉去客厅讲题，姜老头和陈叔还在院子里喝酒漫天胡扯。

    周末这两天，姜然没有出海，思文一早八点就来，带着书包，一堆的卷子做到晚上七八点才回去，饭也是在姜家吃。

    姜然被思文拉着好似回到了自己高中冲刺那会儿。

    姜老头和姜婆子年纪大，就喜欢爱读书的小孩，姜然偶尔出来透透风都让两老赶回来。

    你出来干嘛？思文还等着你教他呢！

    人家孩子用功，你偷什么懒！

    考大学的又不是我

    到底谁是谁孙子

    姜然叹了口气只能又灰溜溜的进屋了。

    这样发奋图强的日子也就这两天，过了周末，思文收拾收拾东西去学校了，他爸妈在外地，读书在县里渐远的地方，回家麻烦的很，就干脆住宿了。

    他回了学校了姜然松了口气，终于能做他自己的事了。

    要说思文来也有好处，陈叔感激他教他孙子学习，姜家的蛏子他都收，原本这玩意儿他们是不收的，一是村子大家都养这个，太多，收不来，二是这玩意儿不贵，十来块一斤，哪儿哪儿都能买，收了也赚不了了多少。

    但是冲着姜然，陈叔就松口，只要不经常，收了就收了。就当是补习费了。

    第二个周末，思文回来了，第一时间又来找姜然。并且还带了两同学。

    四哥，还是你教的我听得懂，老师叽里哇啦的想念天书一样，快的我都听不到他说啥。

    这是我同学啦，四哥，教一个也是教，两个也是一样的，嘿嘿行不？

    人都来了，姜然能说啥？

    那我可得收拾一个房间出来给你们做书房了，客厅桌子东西多，不适合。

    思文又挠头四哥，他们来住两天我家没房间，能借你家住不？

    也行。

    思文拍掌欢呼好耶！

    两个同学住一个房间就行，姜然收拾一个房间把隔壁的书桌也搬了过来，两张并在一起够他们三用了。