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    大厨听了笑嘻嘻，掌柜听的汗直流。

    厨子没问题，不就是说他这个掌柜经营有问题了。

    韩千雅先前跟掌柜讨论了后续如何经营，这掌柜虽然嘴上是应得好，可是实际上，并没有把韩千雅的吩咐真正放在心上，还是固执己见。

    他正滔滔不绝说着自己如何掌管酒楼，又当了多少年掌柜了，生怕韩千雅把他给辞了。

    只是他说话当真是不怎么悦耳，韩千雅跟谁过不去都不会跟银子过不去，她最想的就是好好经营自己的两个铺子，也是好不容易从太子手中忽悠来的，断不能让这个肥肠大耳的掌柜给败坏了去。

    韩千雅懒得跟他兜兜转转，直接挑明了话头：“你这管的方法不行，换一个，你总不揽客，端着自己是皇商的身份，自视甚高，除了沽名钓誉的和喜欢吃这个厨子菜的人，谁会来秦东楼，难怪营收这般差，你可知你一年的营收还不如玉春楼的尾数多，要你何用？”

    她甚少说这种难听的话，掌柜的脸涨红了，他活了三四十年，也从没有被这样羞辱过，简直是把他的面子丢在脚下狠狠地踩，他怎么咽的下这口气，当下就冲着韩千雅怒道：“你行啊，你一个闺阁女子知道些什么，你若是真有本事，你自己来管秦东楼，我辞了你这掌柜去，我倒要瞧瞧，你能赶上玉春楼多少。”

    韩千雅也不留他，很是淡定地喝了口茶，给漱玉使了个眼色，漱玉上前，对掌柜道：“您请便吧。”

    这是要撵他走的意思了，掌柜气的走改为跑了，肚子一颤一颤的，颇有喜感，有几个小厮见着都笑了起来，掌柜跑的更快了些，心里直念着这逸王府当真是晦气，比之太子仁心差了不是一星半点！

    掌柜都跑了，大厨在原地瑟瑟发抖，连带着账房先生，大气都不敢出，韩千雅刚刚轻蔑的神色已经收起来了，对着这两个无辜的人很是亲和：“二位不必害怕，我是个讲道理的人，我苦口婆心跟他好好说话，他自己非要装作没长耳朵，那我也不好当他是个人了。秦东楼以后还得靠二位帮衬呢。”

    账房先生这会儿才弱弱开口：“那，掌柜的不在，现在要重新去找个掌柜吗？”

    韩千雅点头，又摇头：“先不用了，酒楼的事我会暂时来接手，我要重新规划一下酒楼的经营，他那样简直是在败坏秦东楼的前程。”

    大厨也是空有一身好厨艺，没什么人来吃啊，他也感叹着：“您说的对啊，咱们酒楼哪哪都不差玉春楼，怎么就赚的比他们少那么多呢。”

    把这个掌柜气跑了，韩千雅才晓得，原来太子给他们这些掌柜的薪酬是每月一百多两银子，一年是一千五百两银子，统共才挣了万两银子，给掌柜的就要分去一千五百两了，这就是为他开的呗