穿到鸟部落后想种田_穿到鸟部落后想种田 第120节 首页

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   穿到鸟部落后想种田 第120节 (第1/2页)

    白芜没指望他能听自己的,愿意试就已经不错了。

    这么想着,白芜朝他笑笑,然后打量起面前的石锅来。

    青族的石锅和白芜上辈子见过的鼎很像,四个角,底下镂空,上面是深深的凹槽,像一口架在架子上的锅。

    最妙的是,它的锅壁比陶锅要薄不少,只有一厘米左右的厚度,它的开口还是圆形,底下有一定弧度,看起来和现代的锅也差不了多少。

    白芜伸手轻轻敲了敲鼎壁。

    触手坚硬,看起来质地非常细密,和一般的石头不同。

    白芜忍不住惊叹,“你们从哪找到的这么大一口石锅?”

    “土里挖出来的。刚挖出来的时候,就有个大概的形状,经过几代人的打磨,才成了现在这样。”

    芦青介绍完,“我们部落一共有三口大石锅,这是其中一口最大的,还需要什么?”

    “准备柴火和油,先把烟熏过的rou,用开水烫洗一遍。”

    “什么?”芦青疑心自己听错了,不死心地又重复一遍,“用开水洗rou,洗完不是rou更湿了?rou会坏吧——”

    白芜点头,“熏rou上面糊着的调料太厚,得先洗干净,挂到通风的地方吹干,才能入锅,不然那么多调料,一放到油锅里就会炸糊,然后整块rou会发苦。”

    芦青第一次听说这么奇怪的办法,他求助似的看了南遥一眼。

    南遥点头,“按他说的去办吧。”

    芦青站在原地犹豫了会,才道:“我们先洗一部分,看看有没有效果,要是没效果就再想别的办法。”

    白芜知道存rou关系到青族人的身家性命,就算对方嘴上答应得再爽快,也不可能全然放手让自己胡来,“芦青族长说得有道理,我们先洗一部分。”

    芦青见他不再坚持,松了口气,“我这就让他们去洗rou。”

    芦青说是让族人去洗rou。

    青族的人洗的时候还是犹豫了,他们先摘了一整根木梁上的rou,放到木盆的时候,先拿出去一半,等烧来开水打算洗的时候,他们又拿出去另一半。

    白芜原来不打算出声,看现在就剩一小盆rou,哭笑不得地对青族人说,“还是多洗一点?就那么一点,连锅底都盖不住,特地准备一趟,也没什么意思。”

    青族的人为难地看他一眼,又看看自家族长,最后还是万分rou痛地按他的要求,将所有rou都浸在盛着开水的盆里。

    这些rou已经有点变味。

    放入开水盆里的时候,被热水激发出诡异的异味。

    白芜就站在旁边,好几个年纪不大的人看他一眼,表情都有些难堪。

    白芜语气尽量温和,“用草将上面的调料泥刷下来,要是看到黑了的地方,也要把它们削掉,直到露出红色的rou或微黄色的脂肪为止。”

    芦青点头,示意族人照着办。

    白芜坐在旁边和他们一起洗,“这些发灰或者发黑的rou有毒,吃了对身体不好,尤其影响孩子。其实也不用削掉多少,把上面薄薄一层坏掉的rou削掉就可以了。”

    “我这里有刀,不过特别锋利,用的时候要小心。”

    白芜坐在旁边盯着。

    青族的人哪怕再舍不得,也还是按照他的要求,把坏掉的rou都削了下来。

    削掉的rou被白芜埋在了土里。

    他有点担心青族的人会把这些rou重新翻出来吃,埋的时候特地当着青族人的面用脚踩实、

    他们边洗rou边晾晒。

    冬天风大,rou就挂在外面,一会儿就被风吹干了。

    白芜示意青族的人过来,冷锅冷油,开始烧火。

    青族人存的兽油多,炸起来挺方便。

    白芜站在锅边看整整一大锅微黄的兽油在石锅里融化,慢慢冒出了泡。

    他将手悬在兽油上面,等微微能感觉到热度的时候,就把风干了表面水分的兽rou倒入石锅中。

    rou入油锅,立刻冒出了微小的泡。

    那是空气上涌或rou里的水分沸腾。

    白芜弄了两根长长的木棍,洗干净当筷子。

    他将长筷子伸进锅里,挟着rou,一块块查看。

    这些烟熏rou本来就脱水到一半,哪怕今天浸湿了表面,实际上水分也不算太多。

    白芜耐心地看着里面的rou慢慢变得微黄,再变得焦黄,最后黄中带着一点褐,这才把rou挟起来。

    rou挟起来后,上面还冒着细小的泡泡。

    芦青指着rou,“这就好了?”

    “到这个程度算差不多了,要是还不放心,等会儿凉一些,我们再放下去炸一遍。”白芜道,“等一等啊,它凉一点之后,大家可以尝一尝。”

    这么冷的天,rou放到空气中,很快就凉了。

    芦青将信将疑地拿起那块rou。

    炸
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