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点把rou炖上,不然啥时能开席啊?” 跟自家小闺女一样,孙氏此时看小儿子也十分不顺眼,你家办事,你啥事不管在那傻乐。 “啊?”赵晟还沉浸在被吹捧的快乐中,此时被娘亲喊回现实,还有点发懵。 倒也不怪赵晟不管事,实在是脱不开身,赵家爷爷跟村里人炫耀时,就一直把小孙子拽在身边,让赵晟跟大家讲讲这房子是咋盖的。 赵晟开始还惦记着席面,被长辈们吹捧了一阵后,开心得啥都不顾了,站在那跟着爷爷一起吹吹乎乎的,说得眉飞色舞的。 今天来随礼的人,都是赵晟的长辈,平时这些人哪跟他这么客气过,赵晟冷不丁享受这种被人吹捧的感觉,被捧得发飘也可以理解。 一想到要准备这么多人的饭菜,赵晟也顾不上傻乐呵了,赶紧跑去鸡圈里捉鸡,可怜的小鸡们,才长到两斤多,就被男主人拿去待客了。 幸好今年黄豆芽多养了不少鸡,不然还真不够招待客人吃的。 亲哥大舅哥、姐夫妹夫和亲爹,全都被赵晟喊来一起杀鸡了。 赵晟把家里的十二只大公鸡全杀了,光鸡血就接了一桶。孙氏嫌几个爷们在家碍事,就把他们撵去了村里的水井边上。 孙大娘在家帮外甥烧了两大锅的开水,赵晟从小姨家往井边拎开水,其他人则自动分成了两拨,一拨人负责薅鸡毛,一拨人则负责给鸡开膛破肚。 别看这几个爷们长得五大三粗的,干起活来,还是很精细的。 鸡被他们收拾得十分利索,不仅把鸡胗鸡肝鸡心眼洗干净了,就连鸡肠子也被他们搓洗得十分干净。 在金氏的要求下,男人们先把鸡腿和鸡胸上的rou都剔下来了,然后把鸡剁成块。 男人们杀完了鸡,赵晟也没放过他们,有从家里拎来两桶小鱼,大家又开始收拾鱼了。 黄豆芽正怀着孕呢,不宜cao劳,但毕竟是自家的事,她若全然不管,在婆家也不好交代,所以就只能让娘家嫂子帮忙cao劳了。 好在金氏和黄豆芽cao办了不少宴席,做席面的经验十分丰富,两人讨论了一会儿,就把菜单订好了。 鸡身上去了鸡腿和鸡胸,也就没多少rou了,全靠骨架撑着。 好在这些鸡被黄豆芽养得胖乎乎的,虽然分量不足,但身上的油水是一点也不缺,正适合炖菜。 金氏把这些鸡块分成了两锅,一锅用来炖蘑菇和木耳,一锅用来炖豆角。 因为黄家的两口锅被用来蒸馍馍了,这两锅rou就被炖在了赵甫家的铁锅里。 金氏把剔下来的鸡胸rou切成片,打算做锅包rou。鸡腿rou则被剁成馅子,和大豆腐一起被捏成丸子,打算做成油炸豆腐鸡rou丸子。 --
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