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包rou得在油锅里炸两遍,炸出的rou质干硬,口感焦脆,即使放到冷了,仍然很酥脆,不会变的软塌塌的。 糖醋里脊只炸一遍就行了,不要炸太久,要达到外焦里嫩的口感。不过糖醋里脊出锅后,最好趁热吃,不然放久了,就会变软而失去酥脆口感。 沈曲请客,黄豆芽可一点不藏私,做菜时用料十分舍得,菜做得又香又好看。 黄豆芽特意去嫂子家借了摆席用的盘子,做好的菜放在盘子中央,还在盘边点缀了几朵暴马丁香花,么一摆盘,农家菜也高雅了不少。 除了新学的两道菜,黄豆芽又做了熘鱼片、爆炒蝲蛄、炸茄盒、红烧rou、拔丝麻花,全都是rou菜,绝对给沈曲长面子。 除了几道荤菜外,黄豆芽用黄瓜和干豆腐拌了道凉菜,炸了一小碟花生米,又切了盘西瓜和香瓜,绝对能让三位吃好喝好。 次跟沈曲一起来的农官还有两位,他们三个农官一起负责吉昌镇的棉花种植。 跟沈曲不同,其他两位农官可就没那么好命了,没碰到像黄豆芽厨艺么好的厨娘。 两位天天跟着村民们一起吃农家菜,顿顿吃青菜,脸都快吃绿了。 所以一到镇上的大集,两人就结伴往镇上跑,来镇上大吃大喝两顿,好好解解馋。 集上最红火的吃食摊子,莫过于黄豆腐和赵晟对郎舅摆的了。 俩农官不出意外地成了成了黄豆腐和赵晟的忠实老顾客了。 几人混熟后,赵晟和黄豆腐每次都会多给两位农官点优惠。 虽然赵晟和黄豆腐嘴上说是感谢两位农官教种棉花,但人只要不傻,就知道是沾了沈曲的光,不然自己又不管莲花山村种棉花的事,人家没必要讨好自己。 三位农官经常聚在一起吃饭,两位农官也跟沈曲提起过赵晟和黄豆腐。 所以沈曲对赵晟和黄豆腐非常友好,基本上是有问必答,他恨不得把自己会的种地法子,全都传给两人。 黄念文作为家里识字最多的人,暂时充当了文书,黄豆腐和赵晟回家后,就把记住的东西让黄念文记在纸上,盼着以后能派上用场。 “你往鸡圈里扔的啥啊?” 黄豆芽正坐在院子里织渔网,就见男人拿了包叶子,叶子里好像是什么虫子,被直接扔进了鸡圈里。 “刚掐死的雄峰!帮玩意跑咱家蜂箱里吃白食来了,让我全都灭了。”赵晟说得一脸的骄傲。 “你可别被蛰到啊,蜜蜂蜇人可老疼了!” 黄豆芽一想到那密密麻麻的蜜蜂,就忍不住地打颤,她是打心里佩服自家男人的胆量,竟然敢徒手捏死蜜蜂。 --
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