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光是烧鸡和卤猪头rou就已经够牌面了,但赵家老爹又买了不少猪rou和羊rou。 黄豆芽切了些猪rou做红烧rou炖虎皮鸡蛋。虽然公爹买了不少rou,但黄豆芽可不敢全做了,那可太败家了。 所以她才把鸡蛋做成了虎皮鸡蛋,跟红烧rou一起装在盘子里,不仅能把盘子装得满满的,还能显得自家出手大方。 赵家二哥冒着冷风,给自家爷爷挂了几条大鱼,养在了盆里,现在还是活着的呢。 鱼比较大,黄豆芽也不打算创新了,直接做了红烧鱼。 有了这四道菜,其他的菜就不用放太多rou了,做得素一些也行。 毕竟大家伙很少能吃到这么多荤菜,万一吃多了再伤了肠胃,那可就得不偿失了。 黄豆芽用从家里拿的豆皮做了豆皮rou卷。 豆皮卷着rou馅,做成手指粗细,两面煎得金黄后出锅备用。 在锅底放上豆芽菜,把煎熟的rou卷摆在豆芽上,倒入清水没过rou卷,大火煮开后,炖煮一炷香的功夫。 把豆皮rou卷盛放在盘子里浇上热油,豆香味立马就出来了,里面的rou馅鲜香软嫩,放在锅底的豆芽菜吸足了rou馅的汤汁,吃起来鲜香味美。 而且这个菜摆盘十分好看,绝对能吸引大家的目光。 孙氏领着三个儿媳妇在厨房忙碌,家里的四个孩子闻到了香味,馋得受不了,偷摸进了厨房,眼巴巴地看着小婶做菜。 黄豆芽受不了这几个孩子眼巴巴的样,就拿了一个盘子,给每个孩子夹了一个rou卷和一块红烧rou,让他们找个角落吃。 “出去可别跟人说你们吃rou了!” 黄豆芽将装rou的盘子递给最大的赵子睿,特意叮嘱道。 四个孩子齐刷刷地点头,就连最小的狗子也学得像模像样,可把黄豆芽萌坏了。 赵家二嫂本来对黄豆芽挺不爽的,毕竟她才是这个家的大媳妇,本应该她来cao办寿宴的,但公爹却把这事交给了老五媳妇,这让她十分不爽。 不过见老五媳妇给自家的三个孩子夹rou吃,赵家二嫂心里舒坦了不少,干活也痛快了不少。 寿宴上肯定少不了丸子,黄豆芽就用rou馅和大豆腐炸了猪rou豆腐丸子,还炸了萝卜丸子。装盘时一般是rou丸子,一半是素丸子,满满一盘,看着十分大气。 炸完丸子后,油锅暂时就用不上了,黄豆芽就用锅里剩余的油做其他菜。 黄豆芽切了两块大豆腐,裹上白面和鸡蛋液放在锅里煎,煎得两面金黄后,出锅备用, 把小葱和蒜末炒出香味,倒入酱油和盐后,倒上清水,然后把煎好的豆腐放到锅里炖煮。 黄豆芽之
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