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    黄豆芽可不想让自家可爱的侄子侄女长一口大黑牙，那可太丑了。

    再加上要到大集的日子了，黄豆芽打算用这些麦芽糖做点吃食，赚点零花钱攒起来，等过年之前割二斤猪rou，留着过年包饺子吃，包饺子还是猪rou香。

    黄豆芽知道哥嫂的钱要留着置办一家老小的衣服和粮食，就不想再让他们出钱买rou了，他俩攒点钱不容易，家里开销大，得多留一些应急钱。

    其实金氏早早就备好了家里过年时要吃的rou。

    金氏在春天时养了不少的小家禽，而且大多数都是母的，养了大半年了，明年开春肯定能开张下蛋了，自然舍不得杀了。

    为了留这些小家禽明年抱窝，还得给这些母的留个公的。公的留一个就够了，剩下的公的就只能被吃掉了。

    黄豆腐在天气大冷后，就把家里多余的两只公鸭和三只公鸡宰了。因为家里养的几只大鹅，只有一只公鹅，所以这只小公鹅就侥幸逃过了一劫。

    杀鸡宰鸭的当天，鸡血和鸭血就被蒸成血糕，被黄家人吃了，连吃了好几顿。

    鸡杂和鸭杂被黄豆腐洗得干干净净的。金氏为了让这些杂碎更好吃，就鸡杂和鸭杂先烀熟了，然后才跟蒜苗一起炒了，味道香极了。

    鸡rou和鸭rou被切成块，洗干净后挂在外面冻起来，等冻好后，把这些rou分别装在小芦苇筐中，放进外面的大缸里保存。

    小芦苇筐是黄豆芽为了把这些rou分开装，才现编的，不如柳筐那么结实，过了冬天，估计也就坏掉了，是一次性的。

    在大缸上盖上盖子，再押上石头，就不怕rou被黄大仙偷走了。

    过年时，金氏就不打算买rou了，就靠着这些鸡鸭rou过年了。

    关外的天气冷，rou也放得住，这些鸡鸭rou省着点吃，能吃到开春前。虽然不买rou，但黄家靠着这些鸡鸭rou过年，也算是非常舍得吃的人家了。

    黄家养这些小家禽时，也是费了不少心思的，别人家养鸡养鸭都是让这些小家禽们自己出门觅食，黄家则是把小家禽养在圈里，让它们吃喝不愁的，长得尤其肥实。

    这些rou也不是非要过年才能吃。家里人馋的时候，金氏也会拿出点rou给大家解解馋，只要留够家里过年吃的rou，剩下的rou想啥时候吃就啥时候吃，没必要为了过年面子好，就让家里人馋得流哈喇子。

    不过金氏还是尽量把好rou留到过年，家里用来解馋的rou主要都是些零零碎碎的rou。

    鸡鸭的头、脖子、翅尖和爪子是最先被吃掉的，后来金氏又把胸脯rou剔掉，用剩下的骨架子炖大萝卜吃，味道也是极好的。

    用鸡鸭骨架炖大萝卜的好处就是可以反复利用，直到骨架子