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适合跟rou一起炖,而且炖得越久,吃起来越香。 关外人一直有吃冻豆腐的习惯,毕竟这大冷的天,出一趟门不容易,村民们也习惯性地能多买就多买,吃不了也不怕,大不了冻在外面。 以前村里的人买豆腐都要去镇上或者是卖豆腐的人家去买。自从黄家搬过来之后,村民们才享受到了在家门口吃鲜豆腐的福利。 虽然在家门口也能吃到鲜豆腐了,但大家对冻豆腐依旧喜欢得紧,还是要冻一些留着吃。 不过村民们自家冻大豆腐时可就没有黄家那么多讲究了。一般都是买了鲜豆腐,切成块,直接放到外面冻起来,啥时候想吃,再啥时候拿回屋子里化冻。 黄豆腐在这五个村子里卖豆腐已经卖了小半年了,跟几个村里人都混得很熟悉了,对于自家冻豆腐这手艺,倒是不藏私。 一听说谁家说要做冻豆腐啦,黄豆腐就会事无巨细地告诉人家咋冻豆腐好吃。 有些人家不怕麻烦,就按着黄豆腐说的法子做冻豆腐。有些不太注重吃喝的人家,也就懒得费力气了,还是跟往年一样,把大豆腐直接冻在外面。 还有些人家心思就比较活泛了,直接让黄豆腐帮着冻好了再买。 黄豆腐倒也不推辞,左右费不了多大功夫的事,还能多卖不少豆腐,何乐而不为呢。 有人帮着把豆腐冻好了,价格还是跟鲜豆腐一个价,这种好事大家自然不会错过的,以往不怎么舍得买豆腐的人家,也一口气多买了些,生怕错过了这回,下回人家就不卖了。 因为多了个冻豆腐的活计,黄豆腐在家才算是有点事可干了。这个冬天,可把他给闲坏了,天天躺在炕上哼哼唧唧的,总被自家媳妇嫌弃。 不过冻豆腐的制作过程简单,也费不了多大的功夫,黄豆腐干活还快,没多大一会就干完了,干完活后又得继续在炕上躺着。 金氏坐在炕上缝缝补补,两个孩子在炕头玩嘎拉哈,黄豆芽则低着头快速地编织芦苇席子,打算明年开春拿出去卖。全家人都有事可干,只有黄豆腐一个人无所事事。 黄豆腐是个闲不住的,一待着就浑身难受。他不仅闲不住,手还特别的欠,一会捅咕一下别人,小孩玩嘎拉哈,他就跑去捣乱,把小闺女都给弄哭了。 自家闺女一哭,金氏的火气蹭一下就起来了,好顿数落自家男人,黄豆腐自知理亏,又不敢跟媳妇捣乱,就又跑到小妹跟前,要跟小妹一起编芦苇席子。 黄豆芽也蛮同情自家大哥的,也就只能让他跟自已一起编席子了,两人各把一头,一起编织。 但黄豆腐是真没有编织的天赋,跟小妹一起编了一块,缺点立马就显现出来了。 --
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