京都小厨娘 第79节 (第3/3页)


    洛文柠被她们说的有些不好意思起来，她认为平常普通的事情，别人确实觉得神奇，她打住了这个话题，说的：“好了，多谢九娘婉娘，我去做甜点了，外面的宾客吃的也应该差不多了，我去做好随时都要出餐的准备。”

    “嗯，好，快去吧，别耽误了正事，有什么需要帮忙的，随时叫我们。”九娘说道。

    洛文柠应了一声，便和大力出了堂屋，回到了小厨房。

    算算时间，可以开始烤制泡芙了，洛文柠将自己做的裱花嘴取了出来，将刚刚做好的面团装进裱花嘴中，然后开始将泡芙挤在烤盘上，随着洛文柠的cao作，一朵朵像小花似的泡芙，被一个一个地种在了烤盘上，泡芙不能种的过于密集，因为进了烤炉，它会发起来变大，要留好中间的间隔，才不至于因为太挤了而变形。

    大力在一旁都看呆了，好漂亮的小花形状，小巧精致的样子。

    洛文柠将满满两烤盘的泡芙做好，放进了烤炉内，剩下的就交给大力烧火了。

    趁着烤泡芙的时间，洛文柠开始打发淡奶油，这也是个费时费力气的活，好怀念现代的打发器。

    终于，奶油打发好了，一炉泡芙也可以出炉了，将第一锅泡芙从烤盘中取出来，放置在一旁冷却，然后继续用裱花嘴制作第二炉泡芙，再放进去继续烤制。

    刚刚烤出来的泡芙是热的，要等凉了以后再将奶油灌进去。

    这时就可以将芝麻核桃露熬起来了，炒熟了磨成粉后，做起来就简单了，只需先将磨好的米粉放进锅中，加牛奶加糖小火慢慢熬煮，等煮到浓稠后，再将芝麻核桃粉加进去了，一起边搅拌边熬煮。

    洛文柠让大力负责搅拌芝麻核桃露，自己将奶油灌进已经凉了的泡芙内部。

    奶油装进裱花嘴，在花朵一样漂亮的泡芙背面，戳破一个小孔，将裱花嘴伸进小孔内，慢慢把奶油灌进泡芙的内部，这样一个一个地灌入奶油后，漂亮的泡芙便制作完成了。

    芝麻核桃露在小火的熬煮下，变得浓稠起来，洛文柠吩咐大力停止搅拌，这样就已经熬好了。

    第二炉泡芙也出炉了，等完全凉下来后，洛文柠继续一个一个灌奶油，直到全部完成，洛文柠这才松了口气，总算是完成了，她看了看天色，应该差不多该上了。

    第66章 奶油香甜

    果然，没过多久，就有丫鬟过来取甜点，洛文柠留了一些下来，其余的全都给装到食盒中，让丫鬟们拿走了，根据人数她只有做得多没有做得少的，就怕不够吃就麻烦了。

    等丫鬟们走了后，洛文柠把婉娘和九娘叫了过来，让她们尝尝刚做好的甜点。

    婉娘和九娘看着像花朵似的泡芙，都惊呆了，这点心做的这么好看呢。

    “快吃呀，光看着能知道什么味道啊。”洛文柠笑着给她们一人递了一个泡芙过去。

    婉娘接过泡芙，拿着看了一圈，发现底部有一个小孔，露出一小坨白色，她好奇地问道：“阿柠，这怎么有个洞？”

    “你吃了就知道了。”洛文柠也不解释，仍旧是笑着说道。

    婉娘也笑了起来，摇头叹息道：“你这丫头，还会卖关子。”

    说完，便将泡芙放入嘴里咬了一口，顿时泡芙里面的奶油便滑进了口中，婉娘眼睛瞪圆了，这是什么东西，怎地这么丝滑香甜，外表的泡芙皮酥脆，混合在一起又香又脆，嘴里满是奶香味。

    “阿柠，这小花居然不是实心的，里面还有馅。”婉娘咽下第一口，迫不及待地想要分享。

    “是啊是啊，这个馅也太好吃了吧，跟普通的馅完全不一样，这是什么？”九娘也尝了第一口，惊喜地说道，她好喜欢这个馅的味道，从来都没吃到过。

    “这点心叫泡芙，里面的馅是奶油。”洛文柠说道。

    “泡芙？这名字取的好听，奶油是什么？味道怎么这么好？”九娘执着于里面的馅，她实在太爱这个味道了。

    洛文柠看向九娘，确实有很多人都喜欢奶油的味道，因为实在是香甜可口，但因为怕胖，所以也是很多女孩子不敢吃太多的原因，看来九娘是真爱奶油这个口味了。

    “主要还是用牛奶和糖做出来的。”洛文柠对九娘说道。

    “原来如此，怪不得这么好吃。”九娘点点头，又咬了一口，这味道让她欲罢不能啊。

    婉娘却是钟爱泡芙外面的酥皮，她说道：“这个外皮是不是也加入了牛奶？”

    “嗯，对。”洛文柠点头答道。

    “怪不得也有奶香味呢，好吃！”婉娘夸赞道。