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于还是转过身来, 对洛明珠说:“明珠姑娘,王爷心情不是很好,你能做个他爱吃的鱼吗?” “啊?”心情不好? 她回道:“好的。” 等七言走后, 洛明珠去了厨房,捞了一条花鲢鱼起来准备片鱼片, 脑海中始终想着七言那句王爷心情不好, 手下的动作慢了些。 拿着刀背始终没有朝鱼头上敲。 心情不好?为什么呢? 是因为那天唯芳公主和亲的事吗? 在古代, 婚事本就讲究父母之命媒妁之言,王爷只是唯芳公主的皇叔罢了, 亲事还做不得主。 她记起来了,原著中曾经有一笔带过这次和亲的事儿,周平帝和皇后之嫡女为了边界安宁和亲于吐蕃,三年后重病不治而亡。 皇上和皇后没有其他女儿,这嫡女自然是唯芳公主。 按照那天唯芳公主朝王爷求救的情况来看,他们叔侄俩是关系极好那种,万一真的三年后唯芳公主香消玉殒了, 王爷会怎么样? 公主和亲是为了平定边界, 两国互通友好, 还有人说公主生在皇家,享受了尊贵的地位和优渥的生活, 自然该为国家和人民奉献一切。 可那么小的女孩儿,十五六岁就远嫁外邦和亲,若是丈夫宠爱长命还好,万一对方是个短命的,那唯芳公主这辈子怕是要经历好几个丈夫了。 在古代丈夫死后再婚的女人本就少,而高门贵族的女子更是以守节为荣,这种丈夫死后再嫁给小叔子,在大周朝是丢人现眼的事。 除此之外,外邦天气气候问题也是不容忽视,这里的人没打过这样那样的疫苗,小小的一个风寒就能轻易夺走人的性命。而听说外邦人喜食生rou,没仔细处理过的生rou如何吃? 就在洛明珠沉思的时候,手底下的那条花鲢鱼尾巴一甩,鱼身上的水甩了洛明珠满身。 随后一个腾跳,竟然跳回了水缸里。 洛明珠回过神来,就想把那条鱼抓起来。 可手底下竟然游来一条草鱼。 洛明珠想了想,算了,就草鱼吧。王爷为唯芳公主和亲的事儿焦急得很,水煮鱼又是上火的东西,今天的话就给他炖个鱼头鱼丸汤吧。 洛明珠将手底下那条草鱼捞了起来,拿起刀去鳞剖腹扣腮。 处理好后将鱼腹两边鱼rou取了出来,鱼头剁成两瓣,鱼骨剁成块状,剁好后用葱姜水和薄盐腌制。 随后拿着那片下来的两片鱼rou用刀轻轻的将鱼蓉刮了下来,在刮的过程中将露出来的鱼刺和筋膜给挑了出来。 鱼蓉刮得细腻,放进盆中再佐以鸡蛋清、淀粉和薄盐顺着一个方向搅拌至上劲后,伸手进去将已经搅拌得上劲的鱼蓉上下拍打,让其增加弹性。 --
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