被迫成为食神后_第191页 首页

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    远在食神店的白夏,对此一无所知,她在厨房,刚从神职办事处工作人员的手里接过了羊排。

    猪rou、牛rou店里都做过,用两种材料做出的菜也都有,唯独羊rou,现在店里一道也没有,大家也都没吃过。

    收了这么多礼物,其他的她做不到,犒劳大家一顿美食还是可以的!

    第109章 香酥羊排 小刀帮忙将羊排剔开,白夏把

    小刀帮忙将羊排剔开, 白夏把剔开的羊排放在冷水中,和葱段、姜片一起煮开。很多人不喜欢羊rou,是因为羊rou太膻, 吃不惯那个味道, 冷水下锅可以很好地去除羊膻味。

    大约一分钟后捞出羊排, 重新在锅里倒上热水, 在水烧开后加入酱油、盐、葱、姜等配料。不过卤制羊排不仅要让羊排上色,还得入味, 除了一些基本的小调料之外, 还要加入特制的香料。香料里被白夏放了大料、砂仁、白蔻、香叶、山柰、白芷、陈皮以及一些小茴香,还有少不了的干辣椒,很多东西,一放上辣椒,立刻香了起来, 入口的味道也更加刺激。

    再出锅的羊排已经不是那种没什么胃口的rou白色,而变成了酱色, 不过太热的羊排放在锅中容易脱骨, 白夏把羊排放在一边, 让它自然冷却一段时间。

    用浊气的制冷台有一点不好,冷气太霸道, 放上一秒东西就全冷了。羊排这种情况只能靠自然温度,白夏用这个时间自制了香酥糊。

    将稍微冷却一些的羊排在调好的香酥糊上滚过, 放入热油锅中, 锅里的油立刻沸腾起来,滋滋啦啦响个不停,上面冒起一个又一个油泡 ,白夏全程守着, 等火候差不多的时候捞出羊排,放入装有孜然粉、盐等蘸料的碗中。

    炸至金黄色的羊排在里面走了一圈,沾了满身的香味,接着被白夏放在一旁的长碟中。

    等准备好的羊排都炸完,白夏一回头,才发现身边围着一群人,哦,不,神。

    而是每一个都饭量惊人。

    原本量很充足的羊排忽然就变得不够看了。

    灶台上的羊排在众神“虎视眈眈”的注视下,终于长出了另一盘。

    江九立刻端起盘子要往餐桌那边走。

    白夏叫住江九:“哎,我还有别的菜没做呢!”

    离开了灶台这片区域,时间和温度受影响,需得尽快吃,否则会影响口感。

    江九:“没事,我们不讲究这个,你做什么我们吃什么!”说着,忍不住咽了咽口水,这东西闻着可真香啊!

    白夏无奈朝他挥挥手。

    江九笑嘻嘻地说:“小食神,等我身上的封印解开了,我私库里的东西你随便挑!”

    白夏看了一眼腰带上系的毛团:“我要这个
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