尝春酒（美食） 第58节 (第1/2页)

    “柜台到底小了些，若全把东西摆出来，怕是客人们就有些挤了。”

    徐掌柜自来熟地在如意馆转了几遭，摸摸矮几上设的暖垫，研究林掌柜订制的花瓣状长勺。斟酌了片刻才开口，“您可想再买间铺子吗？”

    典卖田宅，先问亲邻。若真能成，也算是给自家铺子留点纪念。

    徐掌柜看着做隔断的一堵薄墙，更坚定自己内心想法，“您瞧，若是两相联通，更是锦上添花。”

    林绣被问得一怔，“您这生意好好的，怎突然要出手？”

    记得盛京酱园繁多，尤其这家酱坊，以八宝酱丁闻名，逢年过节都要排起长队。

    “若真是‘旺铺’，谁又舍得典卖。”徐掌柜把白纸黑字的典契递给她，看着身旁进进出出的客人叹了声，“来时大东家也如此说，可到底还是水土不服。”

    盛京酱菜浓油咸，与扬州的口味相去甚远。食客们没吃馒头的习惯，最多也是买一罐慢慢就着米饭吃。

    店里经营不善，女儿与丈夫还都在盛京，她独自支撑着开了些时日，也只能打好包裹回盛京。

    徐掌柜正欲详谈，肚子却不争气地叫了两声。

    她不好意思地笑笑，面前突然多了碗极浓的甜羹。

    林绣塞给她一个勺子，“生意的事不急这一会儿。您先尝尝，本店新出的芝麻糊。”

    最中仰着块晶亮灿烂的□□糖。要融不融，施舍般透露几分甜意给客人。

    黑的极黑，沉闷厚实地铺满整碗，没甚撩人好颜色。热气氤氲中，几种谷物的香气终于不再泾渭分明。

    徐掌柜没再客套，接过这阔口海碗，顺着碗沿溜一圈。

    暖意先给舌尖猛烈一击。

    而后是缓缓流动的柔。

    芝麻糊最忌喇嗓子，可这碗竟滑腻异常，一点渣滓都没有。去皮大枣的浓甜并不在口腔里游走，而是直直叩开牙关，在心底融化。

    咽下去的那一刻，突然莫名的踏实。如置身温泉的慵懒与昏昏欲睡，此刻外头任何风吹雨打与她都再无关系了。

    徐掌柜整张脸几乎都要埋进碗里，刚才被冻得微红的鼻子暖和起来。

    每日忙着做酱菜，浑身快被盐腌入味，她对于此类吃食一向缺乏判断力。今日第一次在饮子上吃到了所谓“口感”，才知道其中滋味不只分甜和不甜。

    徐掌柜喝得满足，不自觉从包裹里摸出根没腌过、顶花带刺的黄瓜。蘸上自家铺子做的八宝辣酱，脆、嫩、水头十足。

    她早就习惯了每餐都要吃酱菜，此刻就着黑芝麻糊竟很有意思。

    徐掌柜意犹未尽地放下碗，这才后知后觉，手心还捏着个调羹。

    自己喝得专心，旁边叭咂嘴的声音更是此起彼伏。

    先一步喝完的青衫郎君叫起来，“老板，给我再来一碗。不，两碗。”

    林绣笑着端上，他突然吸吸鼻子，“怎么有股腌菜味。”

    徐掌柜面色微变，正要解释，却听他道，“这咸味吃食也来一些！”

    林绣与徐掌柜对视一眼，两人眼中俱是欣喜。桃枝立即会意，将小罐装的芝麻苤蓝盛了一碟，赠给这位客人。

    他起初还推辞几下，夹起一筷后却只顾着吃了。

    同桌食客看着眼馋，徐掌柜大手一挥，从包裹中掏出几个沉甸甸的天青色瓷罐。

    刚一掀开盖，满室吞口水的声音便更响亮。

    五仁萝卜丁、辣拌野蕨菜、蜜汁瓜段，在红彤海椒末里显油油亮亮。在芝麻糊的包容熨帖中，微辣和咸更让人口齿生津，愈喝愈有滋味。

    如意馆以点心为主，客人们一般拭一拭手就吃，连调羹都不怎么用的着。不多的几双筷子这会被一扫而空，在瓷罐内叮叮当当地打起了架。

    一位瞧着斯斯文文的小娘子吃了六苗糖蒜，这才放下第三个空碗，打个蒜味的饱嗝。

    她擦干净嘴，又恢复了弱柳扶风的娇羞样。

    对面的小郎君目瞪口呆，突然回过神来，“掌柜的，这配料可卖？我要三罐。”

    “我要这辣苤蓝的。”

    “掌柜的，烦给我装六份酱菜与芝麻糊。用那薄陶罐即可，正好给官府的同僚们一人一份。”

    同行郎君掐指一算，“剩下不还多了一份？”

    “我自己吃两份不行吗？”

    林掌柜一指隔壁盛京酱菜坊，墙上“典卖田宅”被飞也似地撕下，露出原本金灿灿的招牌。

    林绣冲徐掌柜挑眉笑笑，朗声说着。

    “今日徐掌柜请客，诸位都来尝一尝。”

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    搭售八宝酱菜，如意馆的销售额更是再创新高。林绣忙得脚不沾地，直到城东组织打糍粑这日才偷得些闲。

    收到盛京来信的时候，她正眯着眼撸狗，暖烘烘的让人瞌睡。