文思豆腐羹#2 (第2/3页)

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    流水拂过刀面时，刀纹浸润的如同涟漪一般。

    她漫不经心的沾了沾水，另一只手动作轻柔的把豆腐放在湿布擦过的砧板上。

    白净而骨节分明的长指若抚摸情人的脸颊一般，松而有度的半扣在那一方豆腐上。

    呼吸，闭眼。

    下一刻，只剩下触觉和听觉。

    摄像师将镜头转向她的时候，差点没有端稳机器。

    这个姑娘，竟然在闭着眼睛切豆腐！

    她的刀声完全不同于卢老那啄木鸟般的平快，而如齿轮般圆滑。手部的动作如音叉振动般，让人几乎看不清起伏！

    博克的主厨刀向来以锋利著称，但凡眼睛出错都容易切断半根指头，她竟然全程闭着眼睛，如同听禅一般自然而又放松的在切这一块内酯豆腐！

    徘徊查看情况的评委们也很快注意到她的异常之处，非常有默契的站在不远处一齐停下了脚步。

    是的，如同做了无数次一般，稳定的手速，进退得宜的指尖，还有那平稳的呼吸声。

    容玉闭着眼睛，已经完全听不见其他人在议论又或者抱怨着什么。

    只有冰凉的刀面若小提琴弓般极速摩挲着她的指尖，一切都交给了最原始的身体记忆。

    侧刀，切入，顺平表面，右手轻触清水，洒水湿润刀面，再一次全凭触感的切丝！

    从刀背上残留的细丝来看，她所切出来的文思豆腐，已经不是如毛发般纤细，而是如蒲公英的绒毛一般，也许用指尖都捻不起来。

    容玉睁开眼睛，神情毫无波澜的将它们尽数用刀刃托起，尽数浮于水中，任由它们缓缓地分离漂散，伸手又取了胡萝卜块和海带，垂眸如随手做饭一般再度运刀。

    自她伸手抽刀，至整碗文思豆腐羹起锅，全程只花了五分钟。

    卢老站在克拉尔的身边，神情亦带着些惊诧。

    两年不见，竟然长进了这么多。

    “容玉，22岁，中国上海人。”埃斯佩朗莎看了眼基本资料，西班牙口音听起来颇有些异域风情：“你学做饭多久了？”

    “十七年。”容玉低头清理着料理台，还是没有主动看向镜头。

    “五岁就开始正式做饭了？”克拉尔取了餐勺，尝了一勺豆腐羹，扬起了意味深长的笑容：“卢先生，您会为她骄傲的。”

    芡粉的用量恰如其分，使汤汁不仅细腻轻润，更能突出三丝的独特口感，既让人能够品尝到高汤的浓郁香气，同时也能在唇齿之间捕捉到豆腐丝一瞬即逝的丝滑触感。

    完美。

    除了赞美，几乎没有其他的话可以多说。埃斯佩朗莎的神情依旧冷艳而疏离，她点了点头，简短道：“不错。”

    容玉目送着他们前往其他选手所在的料理台，突然想找把椅子坐一会儿。

    很明显，除了剩下两个中国人略显淡定之外，其他人的焦虑和紧张情绪还是颇有些明显。

    亚洲菜系注重刀功的细腻，而法式和美式菜系更注重其他方面。在场的选手里有的切个一两片便开始雕塑般一点点切丝，有的则神神叨叨的一边碎碎念，一边用乌龟般的慢速挪着手腕。

    容玉一眼望去，发现闵初已经开始切胡萝卜丝，江一尘的高汤都已经煮沸了。

    还不错呀。

    她心里轻啧一声，又开始去看其他人的情况。

    作为一个脸盲症加记名废，她看这帮老外几乎都一个模样。

    金头发红头发，白皮肤黑皮肤，二十多个人一起吃吃喝喝三天，最后还是一个人没记住。

    那个日本小哥叫酒井什么