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是自己腌的。

    老杨头嘎吱嘎吱咬着酸豆角，心里自然而然浮现出一个词，恰到好处。

    对，就是恰到好处。

    豆角切得大小合适，并没有很脆，吃到嘴里又有明显的嚼劲，酸味适中，不呛鼻，不倒牙，带着微微的辣味刺激口腔，令人口齿生津。

    酸豆角里有小勺子，老杨头没用，只用干净的筷子挑了一筷子，就这么一筷子，他知道厨师有点手艺。

    把酸豆角放回原位，老杨头叫住忙活得大伯母，乐呵呵点菜：“洪广他家的，给我点一份你们这的臊子面，没有忌口，再加个卤豆干。”

    大伯母没空唠家常，应道：“行，杨叔你等会。”

    老杨头一个人过日子，闲适得很，闻言点头：“你慢点，我不着急。”

    说是不着急，没等多久，大伯母端着盘子将饭送到：“一碗臊子面加豆干，另外送一个卤蛋。”

    臊子面热气腾腾，散发出极具侵略性的酸辣香气，酸占主导。老杨头先尝了一口臊子，嘴里嚼了嚼，眼睛不由得一亮。

    臊子在煸炒过程中加入的香料点到即止，rou粒分明，另外加入切成丁的香菇洋葱胡萝卜土豆，木耳切丝，口感十分丰富，老杨头嚼着嚼着，疑惑地皱起眉头，用筷子在碗中扒拉两下，发现几粒小丁，放嘴里一咬，眉头总算舒展开。

    是杏鲍菇切条晒干后再切成丁，去除了水分的杏鲍菇十分有韧劲，像rou不是rou，简直堪称画龙点睛的一笔。

    吃完一碗面，老杨头抹抹嘴，感受着后背薄薄一层汗，桌上的酸豆角被他一个人吃掉小半截，卤蛋和豆干十分入味，香得直掉眉毛。

    老杨头结账走出店门时，决定明天早上再来尝尝炸酱面。

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    纪然和季长宁带领同学们走过马路，来到店前。

    蔬菜市场这条街上很少见少年人，两排色彩鲜艳、尤带着稚气未脱、明显是学生的少年人聚在一起，更是一道奇异的风景线。

    季长宁先行探路。她撩开帘子，仗着身手灵活，从人与桌子的缝隙中一路辗转到收银台。

    大伯母刚好在收银台附近点单，见到季长宁吓了一跳：“宁宁，你怎么来了？”

    “我来看看，”季长宁不好意思笑笑，听着大伯母明显沙哑的嗓音，转移话题道，“然然也在外面呢，我们带了很多同学，要帮忙吗？”

    “那哪行？”大伯母第一反应是拒绝，随后环视一周，不大的店面满满当当，发愁道，“店里没地方了，要不你带你同学去别地吃点？”

    季长宁相当熟练地撒娇，不管是不是大庭广众之下：“哪有到自己家店里反倒出去吃的道理？我带他们帮帮忙，等让我爸请他们吃饭，怎么样？”

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