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堂,那些妇人们说着是为她们母女好,却在父亲棺前阴阳怪气。 也永远不会忘记,这些人用父亲大半生的积蓄,养得肥肠满脑,个个恬不知耻地,妄图遮掩自己是杀人凶手的真相。 即使是使唤人盯着那边,也是防着那些人再打什么鬼主意。 灶膛盛火,她吩咐取出几根大柴棒,锅中转成小泡泡翻滚后,将十数个已经洗净煮过血水的白洁兔头放进去。 老卤汁水香浓,是熬住了好几日的老汤,加了十六味香料,且各种香料的不同比例,最终在汤水重汇聚成一锅精华。 “这汤水之前一定要炒糖色,制出的卤水油气必须重,香气必须足,这样的兔rou成色就会很漂亮。” 不远处的杨启年笔缀不停,将她话语中的重点一一记下,“这一锅需要卤上多久才可出锅?” “大约三个时辰便好。”赵玲珑道。 另一边的小瓮缸里已经给有卤制好的兔头,赵玲珑端了一只坐到食案侧,“兔rou香浓是这道菜的一绝,但是食客若是为了果腹,这丁点rou怕是不够。” 不吃rou,这兔头还怎么卖呀? 赵玲珑看出众人的疑惑,素手芊芊拈起兔头,“这便要考验食客是不是合适的老饕客了。” “这兔头吃法讲究,一分为二上下颚,二来先咬吐舌头。” 杏仁是婢女,犯不着顾忌什么身份,顺着女郎指点,巧力一掰开,唇红齿白,大口一抿。 “三掰上颚掏眼睛,四咬后壳吸脑花。” 有人已经耐不住,情不自禁地咽了一口唾沫,喉咙发出来响亮的一声咕咚声。 赵玲珑认出是上一次被胡师傅骂地狗血喷头的小弟子,也不知他手中的活做完没,偷跑到厨间。 瞧见赵玲珑正盯着自己,小郎君羞赫地低低头。 她怜爱心思起,示意一旁的婆子,围观的众人顿时笑了起来,齐齐拱手谢掌柜大恩。 人手一只兔rou,也不顾体面,围着灶间,各自寻了空处。 “第一步是啥来着?” “瓜皮,掰开,对,掰开,然后吃舌头嘛” “你个愣货,谁让你第一口就咬断了?...” 赵玲珑失笑地摇摇头,“最后一步则是咀嚼天堂rou。” rou块被完整的撕下来,杏仁还是第一次吃兔rou,心中再没什么‘兔兔那么可爱,怎么可以吃兔兔’的想法,“女郎,杏仁还想吃一个。” 人的本质果然是真香! 赵玲珑对上自己侍女亮灿灿的眼神,无奈点头——昨日那个因为宰杀了很多毛茸茸兔子,而哭得凄惨的人,和此时正追着要吃兔头的人,不能说一模一样吧,简直是判若两人。 --
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