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    莫浔按照脑子里面的配料进行调味，这个酱料她每个月弄一缸，但时不时得检查一下，不能出现突然缺酱料的事情。

    弄好不少的酱汁，鹅rou也在这个时候腌制得差不多了，莫浔便放油下锅，烧热放葱姜蒜，等这些调料香味出来就放鹅rou，焖制过几分钟时间，这个时候要不停得翻转鹅rou，免得表面糊住，等鹅rou都能看出金黄的样子。

    锅里面放冰糖炒糖色也增香味，又放香料和姜片，还有莫浔提前准备好的酱料，继续翻炒鹅rou，这时候香味就出来了，鹅rou全部都裹上了酱料，这时候就是放入白酒的时候，倒满差不多掩住，这时候可以盖上盖子了。

    焖煮三十分钟，放芹菜再翻炒，香味是非常好的，不多一会儿就可以出锅了价。

    莫浔看见店里面几个厨师师傅都到了，便抬着锅出去。

    厨师人不多，都是趁着现在空闲，莫浔叫来的，主要是尝尝味道，看还有没有改进的地方，要他们觉得对制作醉鹅也感兴趣，那也可以调岗，手艺可以那就没关系。

    其中娟姐是其中不一样的，她负责的是早餐店，店面菜单也比以前丰富，不仅仅做早上生意，她带着两个店员，在这么多店里面赚的只是小头了。

    但莫浔也没办法关了这个早餐店，大家都吃习惯了，几乎每天来，比其他的店铺更能留熟客，莫浔也当做是回馈街坊客人，留着它。

    娟姐拿手的是包子甜点，对大菜没什么研究，她做的小笼包精致好吃，这次收到老板通知来尝味道，她都不好意思，她又不是真的大厨，只不过在家做饭做了几十年，熟手而已。

    莫浔听娟姐这话笑起来：“你就当是客人来吃就行，或者是店里面的员工福利吧，吃上肯定是少不了你们的了。”

    娟姐听了也就把心放下了，既然不需要给太专业的，那就吃上呗，有道是老板给的福利不吃那就是傻子。

    她夹一块醉鹅，先单吃，不会调料太重，鹅rou嫩滑，味道微甜中带咸，还有香味，一口下来好几种滋味在嘴里蔓延。

    娟姐这下是觉得自己没办法给出什么建议了，她都没吃过这种好东西！

    其他的几个师傅吃了，面上也是惊讶，笑：“这鹅rou选得好呀！做得也好，老板这个手艺真是没得说了。”

    怎么说人比人就是会气死人呢，他们学了点手艺出来也是混口吃的，能做好一样算一样，但是老板年纪轻轻的手艺好，这没点天赋和努力也是没办法的。

    莫浔笑着，看着他们吃得开心也有了底，不过如果知道这些师傅们想的是什么，她肯定会笑出声，她能有这么好的手艺肯定也是有系统这个金大腿的原因呀！