第295章 美食试验 (第2/3页)

   “我马上再做一个！”朱金炽看着盘子。

    春花看了看他问道：“掌柜的，不是已经都成功了吗？”

    朱金炽一笑说道：“等一会我再告诉你们啊！”说完，他又开始做了起来。

    又过去了大约一个小时的时间，朱金炽将做成的菜开始盛盘了。

    他先将鸭rou片按照顺序摆放到了奶油土豆的上面。

    接着，他又在鸭rou片的旁边摆放了一个橙子瓣。

    再接着，他又将水芹插到了奶油土豆的上面。

    现在，他将刚才的动作重复了两次，形成了三块。

    最后，他开始将调料汁向盘子的两侧浇了。

    可是，他一连做了三次都失败了，不是浇到了外面就是没有浇成一条直线。

    “哥，你费这么大的劲弄这个干什么啊？”杏花看到朱金炽反复做这个动作说了一句。

    “你不知道啊！”

    “在法国的美食里面非常重视盘子里面菜的摆放。”

    “他们认为菜不光是美味还是一种艺术！”

    “所以，在法国的菜盘子里面都留出一定的空间！”

    “我们认为那是浪费！”

    “人家认为用盘子里面的菜和空间形成一个整体！”朱金炽看着大家。

    “您是说用菜和盘子的空间形成一个形状，产生美吗?”周慈善看着朱金炽。

    “对!”

    “是这样的!”

    “咱们中华美食除了宫廷菜和高档菜讲究造型以外，其他的几乎都弄一满盘子!”朱金炽又说了一句。

    “我们和他们的价值观不同嘛!”

    “我们是讲究实惠!”

    “菜量少，顾客会觉得小气!”

    张守义一笑。

    “并且，我们的造型是在菜上，很少考虑用盘子。”

    “当然了，宫廷菜和高档菜就另说了!”张守义又补充了一句。

    “人家将吃饭菜作为一种享受!”

    “我们将吃饭是作为生存!”王仁胜看着朱金炽和其他二位大厨。

    朱金炽点了点头。

    “这来咱们美食斋的客人们大部分不愁衣食，他们应该追求的是一个品味和享受!”杏花看着他们几个人。

    “对!”

    “杏花这个定位很准!”朱金炽一笑。

    “是的!”

    “很正确!”

    周慈善也一笑。

    “这老板娘就是老板娘啊!”王仁胜看着杏花一笑。

    “怎么连王师傅都开始逗我了啊!”杏花看着他故意装作不高兴的样子。

    “我这不是提高您的档次嘛!”

    “刚才咱们不是说美食斋的档次问题嘛!”

    “这老板娘的档次上去了，饭庄的档次才能…啊!…你们知道的!”王仁胜一笑。

    “谢谢啊!”

    杏花也一笑。

    “提高谁的档次啊?”

    “也给我提高一下呗!”一个小女孩的声音出现在朱金炽的身边。

    “诶?”

    朱金炽心里面非常的高兴，她怎么来了，还悄悄地干活了。

    “您想我了没?”

    “说!”锦玉格格一下子从朱金炽的背后窜上朱金炽的后背抱住他问道。

    “锦玉，快下来!”朱金炽回过头来一笑说道。

    “您说想没想吧?”锦玉歪着小脑袋看着朱金炽的眼睛。

    朱金炽的脸红了，他不知道怎么说了。

    “这些人都看着呢!”

    “求您了!”朱金炽小声的央求着。

    “我不管!”

    “您不说我就是不下来!”锦玉格格一笑。

    “想!”

    “想了…”

    “当然想…了…啊!”朱金炽非常费劲的说出了这几个字。

    “这还差不多!”锦玉格格滋溜一下下来后又搂住了他的胳膊。

    周慈善看到朱金炽非常的尴尬，赶忙指着刚刚做完的这道菜说道:“您品尝一下!”

    锦玉格格看到眼前这道菜兴奋了起来，她回过身来看着朱金炽问道:“是您做的吗?”

    朱金炽点了点头。

    “要是我老公做的，我肯定要品尝了!”锦玉格格说完拿过来刀叉准备吃了。

    “不愧是格格啊!”

    “看她拿刀叉的样子就知道是吃惯了西餐!”周慈善一边笑着一边说着。

    “是啊!”

    “人家想吃什么吃不到啊!”张守义也感叹了一句。

    “那是当然了!”

    “整个大清国都是人家的，那想吃哪个外邦菜吃不到啊!”王仁胜一