第175章 美食斋添新人 (第1/3页)

    新的一天开始了。早上，在美食斋的后厨一个人开始了打扫。

    “王师傅，这个面盆我给您洗完放到了原先的位置了!”一个小伙子一边对进来的王仁胜说完一把继续干活。

    “啊，对不起。让你费心了!”王仁胜一边回答他一边笑着开始准备做中午的饭了。

    “不费事，我年轻您有什么事情就别客气啊!”小伙子一边说着一边又忙着将菜板子挨个消毒。

    “别累着了，休息一下吧!”张守义走过来对他说道。

    “张师傅，您放心吧。我以前也是这么干的，不要紧。”小伙子说完继续刷着。

    “这个小伙子可是真不错啊。”张守义对准备淘米的王仁胜说了一句。

    “可不是嘛，人家是来当助厨的又不是当打杂的。”两个人这么说着笑着。

    “二位师傅，我是你们的助手，这些事情当然要帮助你们干了啊，你们就别客气了！”小伙子一边说着一边继续干活。

    不一会他已经将菜板、大勺等全部清洗完了。

    这时，周慈善也走了过来和大家打招呼了。

    “周师傅，您的调料盒我已经帮您都整理好了，您看一看有没有错的啊！”小伙子又对周慈善说了这么一句。

    “好好好，我马上看一下啊！”周慈善说完走到了自己的炉灶边检查了一下向小伙子伸出了大拇指。

    “好，那我就把菜洗了啊。”

    “二位师傅，今天都做什么菜啊？”小伙子看着张守义和周慈善两个人一边问道。

    “昨天有一个客人要吃象牙鸡条。掌柜的说是他今天要来。你帮我改刀吧…”周慈善说完将需要的食材和应该怎么样切和他讲解了一下。

    看到周慈善在这么叫小伙子王仁胜也偷偷地看了起来。

    “您还准备做那些菜，我先改刀。”

    “好好好，还有这些菜需要这样改刀。”

    周慈善一一指点了起来。

    “好好好，我知道了！”小伙子说完熟练的改起刀了。

    这个小伙子是谁，咱们得从几天前讲起。

    美食斋这一阵子的客人非常的多，后厨已经完全超出了工作量了。

    为此，几位大厨和朱金炽、杏花商量要招一个大厨来减轻他们的压力。

    由于紧急需要，一时间也无法找到合适的人选，杏花建议给他们找一个助厨。

    张守义没有理解杏花的意思有些不同意。

    杏花说如果招一个大厨可以解决做菜方面的问题。但是，王师傅的负担还是无法减轻，对王师傅不公平。

    几个人没有想到杏花考虑事情会这么全面也就同意了她的想法。

    朱金炽也觉得杏花的方案好就同意了。

    但是，这样就出现了一个问题。要招的人必须要满足大厨的能力又得会改刀。

    一般情况下在大饭店主厨是不负责改刀的。但是，美食斋从来都是大厨负责改刀。

    到了时间紧张的时候由后院的打杂的二狗他们帮忙。

    但是，现在二狗他们也忙得不可开交根本就不能帮忙。

    最后决定招一个助厨。

    这件事情杏花负责，她写好了找一名大厨助手的告示贴了出去。

    没有想到有很多人应聘，一时间让杏花非常的为难了。后来还是听从王仁胜的建议以选拔的方式决定大厨助手。

    这一天的下午两点，在美食斋的后厨选拔比赛开始了。

    听说美食斋要挑选助厨，很多人围在了美食斋后厨的外面看热闹。

    看见这些人关心美食斋，杏花让伙计们将窗户打开让外面的人们直接观看比赛。

    通过了前三次的选拔已经剩下了三个选手了。这三个选手被定为选手a、选手b、选手c。

    今天这三个选手分别被安排到了三个菜板边，要进行第一项改刀功夫选拔。改刀对于大厨来说是基本功，是每个大厨必