渔家小娘子 第73节 (第3/3页)

  她准备做的这道菜名叫辣子鸡，光听名就知道很辣。这是一道十分有名的川菜，黎湘最爱之一。

    “桃子你过来看着，我做这菜都加了些什么东西记下来，一会儿我要考考你。”

    这个要求……

    主家说的话，桃子只能照做。不过她认识的东西不多，只看到锅里油热了，黎湘丢了姜蒜花椒进去，还有一勺黑乎乎黏黏的东西她不知道是什么。不过炒出来的味道太香了。就在她下意识的想站近些仔细闻闻的时候儿，黎湘把那大半碗的干辣椒都倒了进去。

    一股子辛辣之气瞬间在厨房弥漫开来。

    桃子起初还觉着香，结果眼睛很快就睁不开了，整个人咳的不行，呛的难受。杏子也好不到哪儿去，不过她可以站在后门呼吸下新鲜空气。

    瞧她们这狼狈的样子，黎湘只好让娘和姐妹两都出去避避，辣子鸡炒起来确实太辣了些，厨房通风又不好。但她自己好像都已经闻习惯了，一点儿都不觉得呛。

    辣子鸡很快炒好了，最后撒上一点芝麻装盘，端了出去。这会儿大骨头汤里的鸡腿和鸡胸rou还没怎么熟呢，她便先做了滑rou汤。

    滑rou就是腌制好的rou片裹上淀粉糊下锅煮熟后的rou，裹了淀粉糊的rou片煮熟后那是相当嫩滑，就算是瘦rou那也一点儿都不柴。

    黎湘只加了一点花菜碎和芹菜叶增香，水开下完rou煮熟，加些基本的盐和虾粉便可以出锅。剩下的那道菜，她把rou捞起来做了凉拌鸡丝，做完就齐活了。

    两个老爷子，这么些菜那绝对是够吃的。

    她瞧瞧掀开帘子往外瞧了瞧，发现两老爷子吃得连汗都出来了，眉眼间显然十分满意。

    看着自己做的菜被人一口一口吃下肚，黎湘只觉得一身的疲累瞬间消失了大半。

    “湘儿，三号桌要一份芹菜炒rou丝，一碗鲫鱼汤。”

    “知道啦！”

    黎湘一边应一边刷锅开始继续忙活起来。

    外头的蒙老爷子招招手，让护卫去给他和好友买了两坛子酒回来。吃一口辣子鸡，再喝一口酒，舒坦！

    “就是要这样吃才对味儿。”

    这么好吃的菜，就配着一碗干巴巴的粟米饭，吃着总觉得哪里怪怪的，现在喝着酒他明白了，这碗饭就是多余的。

    “怎么样，老于，我没骗你吧，这丫头做的饭食的确有过人之处，你那楼里的人不能比。”

    “的确美味。”

    于老爷子夹起一片雪白嫩滑的鱼rou，怎么也想不通小丫头是怎么将它做得这样嫩滑的。还有那滑rou汤，尽管看得出是用瘦rou做的，但它吃起来的口感和柴柴的瘦rou真是完全不一样。

    开酒楼这么多年，还是头一次有让他琢磨不透的菜。

    黎小丫头在处理rou上绝对有她的独家秘诀，而且她这个烹饪的方式也是叫人新奇。说这盆水煮鱼是菜吧，它有汤，说他是汤吧，那上面一层红油又喝不进去。

    “老东西，发什么呆呢？吃不吃？不吃我一个人吃完了。”

    蒙老爷子一说话，于老爷子便回了神，立刻抢了好几块辣子鸡到碗里。

    “你怎么还是这么喜欢抢菜，老不羞。”

    “我……”

    于老爷子咬着一块鸡rou，刚开了个口就感觉到口腔里有什么东西掉了，吐出来一瞧，居然是颗牙！

    他都几十岁的人了，居然又没了一颗牙！

    蒙老爷子险些没把嘴里的酒喷出去，忍了又忍咽下去这才疯狂嘲笑起来。

    “哈哈哈哈哈……”