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穿成修真废材后凭美食封神了 第5节 (第1/2页)
那人从背后的木推车上抱下来一叠大盆,上气不接下气地说。 “吃了!全都吃光了!” “吃光了?” 茯苓不相信,上前拿过木盆。 今天做的两个菜,大白菜和土豆rou丝。白菜盆里还有些剩菜,可是土豆盆子里干干净净的,汁都没剩一点。 “真的没有剩.”茯苓的脸色变得不太好看。 这时一直担心得饭都没吃的厨房众人,尤其是杨洪,终于长长舒了一口气。 “这回算是命大,我希望大家以后一定要吸取教训,按步就章,别再给我整什么幺蛾子!”杨洪心有余悸,“尤其是土豆,一定要切块!” “可是.我去收盆子的时候,各处所都抓着我问.”收盆子那人欲言又止。 “问什么?” “他们问,明天能不能继续吃这个土豆丝,他们都吃腻了土豆块……” 杨洪:. 众人:. “杨大厨,既然大家都喜欢吃土豆丝,那.叶咚能不能起来了?” “对啊杨大厨,叶咚她还在外面跪着。” 新来的几人见机纷纷提醒。 杨洪想了想,说:“把她叫过来。” 叶咚一进来,看见大家的表情都很严肃,心里有点忐忑。 穿书之后,每天都过得胆战心惊的,唉…… 这次的系统任务多半是悬了.有没有躲避雷击的好方法?急,在线等! 杨洪盯着叶咚看了看,又转向她的手,说了一句:“倒是像练过的样子。” “嗯”叶咚顺着他的目光看向自己的手。这双手乍一看白白嫩嫩的,一点都不像干活的手,但是翻过手掌细看,却有几个茧子。 应该是原主干活时留下的,现在歪打正着成了杨洪眼里练刀工留下的痕迹。 杨洪又问:“专门练过刀工?” “干活多了练出来的.”叶咚随便编了个理由,“我从小家里穷,到酒楼里帮工,学了点。” “嗯。”杨洪点点头,指了指另一头案台上的一个簸箕,“晚上用的灵牛rou还没切,你去切。” 此话一出,众人纷纷低头小声议论。 杨大厨是想给这丫头一点教训吗?那也别拿灵牛rou来开玩笑啊!灵牛rou是北荒珍贵的食材,一个月也吃不了一回,让她切坏了怎么办? 茯苓心里暗笑,灵牛rou可不是土豆!有多不好切,她最清楚了。厚了嚼不动,薄了容易散,她刚学厨的时候,摸不到切灵牛rou的技巧,切出来的rou炒熟,又老又韧,嚼都嚼不动。 为了切出厚薄适中,炒出来又爽又脆的好牛rou,天赋极高的她也足足练了一年,也足足被师父骂了一年,才掌握了其中的窍门。 叶咚,你准备受罚吧。 叶咚也摸不准杨洪这是要干什么,只能乖乖地走到案台前。 “刀可以借用一下吗?” 叶咚看到张三案台上摆得整整齐齐的刀具,心痒痒,果断抛弃自己那把小刀,决定白嫖! “只能借一把。”张三不情不愿地拿起一把菜刀递给叶咚。 “不好意思,我不想要那把。”叶咚噔噔噔直接走过去,拿起一把刀刃弯弯的刀,“我能借这把吗?” 厨房众人突然嗤笑出声。 “那把是剥皮刀,用来剥灵猪灵牛皮的,不是用来切rou的。”茯苓“好心”提醒。 “我允许你换一把。”果然是黄毛丫头,连用什么刀来切灵牛rou都不懂,他张三大人有大量,再给她挑一回。 谁知叶咚摇摇头,“不用了,就这把。” “哈哈哈!”众人这次再也忍不住,笑出了声。 “安静。”一直没说话的杨洪开口,示意叶咚,“选好了就开始,别磨蹭。” “好。” 叶咚拿起手中的弯刀迅速地在磨刀石上磨了磨。老师教的,切牛rou的刀一定要锋利,才能一刀切断,不带出多余的血水。 她拎起一块手掌大的牛rou,先观察它的纹路。 厨师行话说:横切牛羊,竖切猪。 牛rou的纤维组织多,如果顺着纹路切,筋腱会保留,这样的牛rou煮熟会嚼不动。 所以必须横着纤维纹路切,又叫顶刀切! 下刀! 叶咚左手稳住牛rou,右手在上面快狠准切下一片、两片、三片. 薄薄的牛rou一片一片地出现在砧板上,整整齐齐,服服帖帖,丝毫不拖泥带水。 切
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