尚食女官在九零 第36节 (第1/3页)

    张秀梅看了眼外面,?阿渔的朋友们都在呢。

    “阿妈把樱桃拿出去洗洗吧，你这些朋友中午在家里吃饭是不？”

    “对，请他们吃个饭。”洛渔从墙角抱出一个坛子,?坛子面上干干净净的,?像是一个腌菜的坛子。

    她把坛子底部擦干净,?然后将倒扣的盖子打开，低头凑近闻了闻味道，然后露出满意的表情来。

    张秀梅想问刚刚那个年轻人说的事,?但看女儿的样子,?好像也不是什么大不了的事。她想了想,?还是没问,?提着一篓子的樱桃去了外面水井清洗。

    吴鹏本来在喝水的,?看见张秀梅出来就站起来。

    “秀梅婶，需要我帮什么忙不？”

    “不用不用，你坐着喝喝茶就行,?我就是洗点樱桃。”

    红润似玛瑙的樱桃被倒入大盆里，然后注入井水，清亮的井水里那么多樱桃铺撒其中，光看着就叫人口舌生津了。

    好在他们这一圈都是男人，对水果需求不如女性那么高，只是看着有点想吃而已。

    而在厨房里的洛渔，把今日买的食材全拿出来。除了羊血豆腐粉丝这些，剩下的就是买来做饭的食材了。还好她今日买得多，不然还得再跑一次菜市场。

    她到这里来经常会买些猪rou，倒是发现了不少的猪rou的做法，她发现这里的人可比她那个朝代爱吃猪rou多了。连带着她，在吃过几次后也经常会买些猪rou来吃。

    譬如把猪rou切片，和洋葱搅拌加入酱汁，然后放到砂锅里，不加一点水就这么炖出来。猪rou裹着洋葱的香气，那可是一把下饭的好手啊。

    再譬如东坡rou，就是将猪rou切成大块，放到砂锅里加入黄酒冰糖等一起去炖。炖出来的猪rou块块肥美，油滋滋的粘连着精rou一起，算是阿淼和阿海最喜欢吃的菜之一了，每回做这道菜两个小家伙就能撑到嗓子眼。

    还有用辣椒或者大葱炒猪rou，给猪rou注入不一样的灵魂，配饭吃也是一绝。

    今日买了上好的五花rou回来，她琢磨了下，这次准备做个樱桃rou。樱桃rou的做法还是rou摊老板教的，人家祖上是苏城人，那老板说他祖母最会做的一道菜就是樱桃rou了，还跟洛渔细细讲过一次做法，早就想尝试这道菜的洛渔今日就想试试。

    一整块的樱桃rou从rou面上切，切成樱桃大小的方块，整齐排列出来。下面的rou底不动，使rou面还要粘连在一起，不会在煮的过程中松散。

    取一个宽口砂锅，底下铺上切片的姜块还有葱段，rou面朝下放到葱姜上，然后倒入绍兴酒，冰糖，水，还有盐酱油等。张秀梅端着一筐洗干净的樱桃回来，洛渔抓一把放到砂锅里。

    张秀梅对女儿做奇奇怪怪的菜已经习惯了，若是她只做普通的菜色那才是奇怪了。看到她拿樱桃和rou一起炖，丝毫异样也没有，只在心里想着今日有口服了。

    盖上砂锅的盖子整个放到煤球炉子上，用大火煮开后转小火慢炖。

    炖的功夫洛渔又取了条鱼，这鱼是海鱼，买来做鱼脍吃的。其实她更想买鲈鱼来做，可惜有人告诉她，吃河水里的生鱼容易身体里长寄生虫，用海鱼不大会有这种风险。

    这边又是临海地区，很少人会去吃河鱼做鱼脍吃，几乎都是用海鱼的。

    洛渔以前不知道淡水鱼还会这样，现在想想，倒确实能听到谁谁家的贵人得了重病，头疼不已而亡，现在想来，大概就是吃淡水鱼鱼脍吃出来的。

    家里还有两个孩子呢，为了安全起见，洛渔就买海鱼回来。

    鱼脍是她那个朝代非常常见的吃食了，尤其是宫内，可以说人人都喜爱吃。而如何做鱼脍，当年也是洛渔跟随师傅学的第一步。

    她处理海鱼的时候那陆启帆和吴鹏掀开帘子从外面进来，这小厨房自然是比不过他酒店的大厨房的。只是在外面坐着无聊，想进来转转而已。

    看见洛渔手里拿着刀比划着一条鱼，他站在旁边看了两眼。

    “这是做什么？切块？”

    “做鱼脍。”

    洛渔简单的回答了，手下切了鱼rou。

    陆启帆直接听鱼脍还不懂是什么，想了会才知道，原来是生鱼片啊。

    “你说的是生鱼片啊，还鱼脍呢，不就是小日国那边喜欢吃的东西，我酒店也请了日国的师傅，专门做日国料理的。”

    “日国？”

    洛渔想了想，翻出原身的记忆，知道那是以前的倭国了。当年这倭国经常来，宫内举办宴会的时候她还见过几个倭国人，给她的印象很不好，自大不说了，还非常没有礼仪，一看就知道是从弹丸之地过来的。